Trebbiano d'Abruzzo DOC - Tenuta Ulisse 2024

Name: Trebbiano d'Abruzzo DOC - Tenuta Ulisse
Brand: Tenuta Ulisse
SKU: GIU-6652
Price: 14.53 EUR
Availability: InStock

Tenuta Ulisse

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Trebbiano · Trebbiano D’Abruzzo DOP · 75 cl · 2024

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Technische Information

Hersteller	Tenuta Ulisse
Name	Trebbiano D’Abruzzo DOP
Vielfalt	Trebbiano
Jahr	2024
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Weiße Früchte (Pfirsich), exotische Früchte, frisch, persistent
Weinbereitung	Kryomazeration, Entrappung, inertisierte Pressung, langsame Gärung 11°C in Edelstahl
Restzucker	4,2 g/l
Region	Abruzzen
Produktionsbereich	Weinberge um Crecchio (Prov. Chieti)
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Ausbau im Edelstahltank; anschl. Flaschenreifung
Fassart	Edelstahltank
Farbe	Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Serviertemperatur	6–8°C
Paarung	Fischvorspeisen, Fischgerichte, Risotto, halbreifer Käse, weißes Fleisch

Descrizione

Der Trebbiano d'Abruzzo DOC von Tenuta Ulisse zeigt ein frisches, leicht salziges Profil mit Anklängen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten, die dezent in Erscheinung treten, ohne den Gaumen zu überladen. Die Struktur ist leicht und geschmeidig, mit angenehmer Säure, die die Frucht ausbalanciert und im Abgang Frische bewahrt. Es ist ein Weißwein, der auf unmittelbaren Trinkgenuss setzt, geeignet für den Alltag, zugleich vielseitig genug für komplexere Gerichte.

Er passt natürlich zu Meeresvorspeisen, leichten Fischsuppen, Carpaccio und Salaten, hält sich aber auch bei gegrilltem Gemüse und frischen Käsesorten gut. Kühl servieren, bei etwa 8–10 °C, in nicht zu großen Gläsern, um die primären Aromen zu betonen. Hergestellt von Tenuta Ulisse, ist er eine praktische und ehrliche Wahl für alle, die einen unkomplizierten Trebbiano d'Abruzzo DOC suchen, gedacht zum Begleiten von Mahlzeiten mit Balance und Leichtigkeit. Ebenfalls geeignet für informelle Aperitifs.

Das Weingut

Tenuta Ulisse – Weingut in Abruzzen (Provinz Chieti)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Tenuta Ulisse.

Abruzzen-Weingut, 2006 als Familienprojekt in Crecchio (CH) gegründet; produziert autochthone Rebsorten (u. a. Pecorino IGP) mit technologischem Ansatz und Fokus auf Terroir.

Region: Abruzzen (Provinz Chieti)

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Tenuta Ulisse Das Weingut Tenuta Ulisse

Geschichte des Weinguts

Familiäre Ursprünge: Weinbereitung in der Familie seit 1945; Unternehmensmission seit 1982. Das Tenuta-Ulisse-Projekt entstand in den frühen 2000er-Jahren (Versuche ab 2003). Kellerbau und erste Vinifikation begannen 2006; die ersten Verkäufe folgten 2007. 2023 gibt das Unternehmen eine Produktion von 15 Millionen Flaschen an.

Produktionsphilosophie

Methode Ulisse: Erhalt der Traubenintegrität, um die Traube direkt ins Glas zu bringen. Einsatz moderner Technologien (u. a. Kälteschock/Einfrieren der Trauben), sorgfältige Traubenselektion, Innovation im Packaging (Glaskorken) und Detailpflege.

Terroir und Weinberge

Weinberge rund um Crecchio (Provinz Chieti, Abruzzen), in einer Hügellage zwischen Meer und Bergen (Majella und Gran Sasso). Kultiviert werden autochthone Sorten wie Pecorino, Montepulciano, Trebbiano, Passerina und Cococciola.