Valpolicella Amarone Classico Riserva - Clementi

Name: Valpolicella Amarone Classico Riserva - Clementi
Brand: Clementi
SKU: HERES-860057
Price: 197.11 EUR
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Clementi

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Clementi
Name	Valpolicella Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG
Vielfalt	Corvina, Rondinella, Molinara
Gradation	16.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Reife rote Früchte, Gewürze, Schokoladennoten
Weinbereitung	Trocknung der Trauben, langsame Gärung
Region	Venetien
Produktionsbereich	Valpolicella Classica
Land	Italien
Typ	Still Rotwein
Reifung	Mindestens 4 Jahre
Fassart	Große Eichenfässer und Barriques
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Sofort bis 10-15 Jahre
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Der Valpolicella Amarone Classico Riserva di Clementi entsteht im Herzen des traditionellen Anbaugebiets der Valpolicella Classica, einem Land, das für die autochthonen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara geeignet ist. Dieser Amarone ist das Ergebnis einer sorgfältigen Weinbereitung mit Trocknung der Trauben, einer Technik, die Aromen und Zucker konzentriert und dem Wein eine intensive und komplexe Struktur verleiht.

Die Reifung, die in diesem Fall geduldig über mehrere Jahre erfolgt, hebt die warmen Noten von Trockenfrüchten, reifen Kirschen und süßen Gewürzen hervor, begleitet von Anklängen an Tabak und Bitterschokolade. Der Gaumen präsentiert sich umhüllend, voll und weich, mit gut integrierten Tanninen und einer langen anhaltenden Eleganz. Eine Trink-Eleganz, die diesen Amarone Riserva perfekt macht, um rote Fleischsorten, Braten und gereifte Käse zu begleiten, wobei die Aromen durch seine großzügige und raffinierte Intensität hervorgehoben werden.

Das Weingut

Clementi – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Clementi.

Familienweingut aus der Valpolicella Classica (Marano di Valpolicella), das Valpolicella Classico, Superiore, Ripasso, Amarone sowie einige IGT- und passite Etiketten produziert und autochthone Rebsorten verwendet.

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1969

Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Oseleta, Croatina

Familiengeführtes Weingut mit Schwerpunkt auf Valpolicella Classica. Eigene Weinberge in 300–400 m ü. d. M. auf Marogne. Mitglied der FIVI und am SQNPI‑System für integrierte Produktion angeschlossen. Erzeugt Amarone, Ripasso, Valpolicella Classico und Superiore sowie IGT und Passiti. Renovierung der Kellerei und Ausbau des Verkaufs auf nationale und internationale Märkte ab den 2000er-Jahren.

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Geschichte des Weinguts

Das Weingut geht auf das Interesse des veronesischen Anwalts Pietro Clementi am Weinbau zurück: 1969 kaufte er das Anwesen in Gnirega und begann in einem kleinen Hauskeller mit der Weinbereitung. Jahrelang war die Produktion für Familie, Freunde und lokale Veranstaltungen bestimmt; seit 2002 wurde das Weingut umgebaut, um auch für den nationalen und internationalen Markt zu produzieren. Heute liegt die Leitung in der Hand der zweiten Generation.

Produktionsphilosophie

Familiengeführter Betrieb, der Wert auf den Respekt des Terroirs und die traditionellen Praktiken der Valpolicella legt. Die Familie ist Mitglied der Italienischen Vereinigung unabhängiger Winzer und des Nationalen Qualitätssystems für integrierte Produktion und bevorzugt die Verarbeitung im eigenen Betrieb, die Handlese sowie agronomische Praktiken mit geringer Umweltbelastung.

Terroir und Weinberge

In der Valpolicella Classica gelegen, sind die Reben nach Südwesten auf terrassierten Hügeln mit kalk- und tonhaltigen Böden ausgerichtet. Die Weinberge liegen in einer Höhe von 300 bis 400 Metern in einem gemäßigten Mikroklima, geschützt durch die Monti Lessini.

Auszeichnungen

Das Weingut hat Anerkennungen und Bewertungen von James Suckling erhalten, Preise und Medaillen bei internationalen Wettbewerben sowie Erwähnungen in Führern wie Slow Wine.