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VDF Bulle Voulez-Vous Couche Avec Moi Ohne Sulfite - Vincent Couche

Vincent Couche
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69% Pinot Noir, 31% Chardonnay Champagne VDF 75 cl

-8% Extra ab 6 Flaschen
CHF 33.93−14%(CHF 45.24/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 39.60

Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)

📦 Kartonpreis (-8%) (gültig für 6 Flaschen oder ein Vielfaches davon)
CHF 31.21
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Technische Information

Hersteller
Vincent Couche
Name
Champagne VDF
Vielfalt
69% Pinot Noir, 31% Chardonnay
Gradation
12.5%
Format
75 cl
Aromenprofil
Hefenoten, weiße Früchte, Zitrusfrüchte
Weinbereitung
Klassische Methode, Flaschengärung
Reifung
Mindestens 15 Monate auf der Hefe
Fassart
Edelstahlfässer
Restzucker
0 g/L
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.

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Weitere Fragen

Ein Schaumwein von großer Persönlichkeit, geboren in der Champagne und Ausdruck der freien und handwerklichen Sichtweise von Vincent Couche.

„Voulez-Vous Couche Avec Moi“ wird nach klassischer Methode hergestellt und verkörpert einen kühnen und eigenständigen Stil, in dem technische Präzision und experimenteller Geist in perfektem Gleichgewicht stehen.
Im Glas zeigt er sich fein und elegant, mit einer cremigen und anhaltenden Perlage. Das Aromaprofil ist komplex und tiefgründig, mit Noten von reifem Obst, Zitrusfrüchten, Hefen und zarten mineralischen Nuancen, gefolgt von gereiften und weinigen Anklängen.

Am Gaumen ist er straff, strukturiert und lebendig, mit einer gut eingebundenen Frische und einem langen, befriedigenden Abgang. Ein Wein, der überrascht und begeistert, gedacht für jene, die etwas Echtes und Unkonventionelles suchen.

Perfekt als charaktervoller Aperitif, aber auch ideal zum gesamten Mahl, in Verbindung mit Fischgerichten, Schalentieren, hellem Fleisch oder einfach für einen besonderen Moment abseits der Norm.

Das Weingut

Vincent Couche

Champagne (Côte des Bar) e Borgogna (Chablis, Molesme)FranciaSeit 1996

Französischer Champagnerproduzent, der biologisch und biodynamisch arbeitet; Weinberge in der Côte des Bar (Buxeuil und Montgueux) sowie weitere Weinproduktion in Burgund (Chablis, Molesme).
Rebsorten
Pinot Noir, Chardonnay
  • Weinberge in der Côte des Bar
  • Biodynamisch und biologisch zertifiziert.
  • Champagner-Cuvée und Weine aus Burgund
  • Die Produktion wird mit etwa 100.000 Flaschen pro Jahr angegeben.
  • Online-Boutique mit Jahrgängen und Cuvées des Weinguts
Die Geschichte
Als Winzer in der dritten Generation hat Vincent Couche sein Weingut in der Côte des Bar gegründet. Nach einer Ausbildung in Beaune und Stationen im Ausland begann er seine Tätigkeit vor Ort und stellte die Weinberge im Laufe der Zeit auf biodynamische Bewirtschaftung um, wofür er später die Demeter-Zertifizierung erhielt. Im Laufe der Zeit erweiterte er seine Tätigkeit um Weinberge und Cuvées in Burgund.
Produktionsphilosophie
Bodenpflege und Respekt vor der Biodiversität als Leitprinzipien: ein gering eingreifender Ansatz, Einsatz biodynamischer Praktiken und Fokus auf die Ausprägung des Terroirs, um strukturierte und charaktervolle Weine durch gezielte Assemblagen und Vinifikation zu erzielen.
Terroir und Weinberge
Hauptsitz in der Aube, im Herzen der Côte des Bar: Weinberge in Buxeuil und in Montgueux. Das Weingut ist zudem in Burgund tätig, mit Bezug auf Chablis und Molesme.