Verdeca Macerata Puglia IGT - Orange - Polvanera
Verdeca Macerata Puglia IGT - Orange - Polvanera

Verdeca Macerata Puglia IGT - Orange - Polvanera 2024

Polvanera
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Verdeca · Puglia IGT · 75 cl · 2024

-15%
CHF 19.71
Empfohlener Preis: CHF 23.16
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Technische Information
Hersteller Polvanera
Name Puglia IGT
Vielfalt Verdeca
Jahr 2024
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Fruchtige Noten, würzig, weiche Tannine
Weinbereitung Maischegärung mit Schalenkontakt (Orange Wine)
Region Apulien
Produktionsbereich Macerata
Land Italien
Typ Orangener Weißwein (Orange Wine)
Reifung 6 Monate im Edelstahltank, 3 Monate in der Flasche
Fassart Edelstahl
Farbe Orange
Serviertemperatur 10-12°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung Fischgerichte, Vorspeisen, ethnische Küche

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Die Präsenz der Verdeca zeigt sich hier in einer leuchtend bernsteinfarbenen Nuance und in Aromen, die zwischen getrockneter Zitrusfrucht, getrockneten Blüten und feinen mediterranen Kräuternoten schwanken. Die Mazeration verleiht dem Bukett eine angenehme olfaktorische Komplexität, ohne zu überladen, und lässt auch Töne von Tee und bitterer Mandel hervortreten, die mit zurückhaltender Eleganz zum Schluck einladen.

Am Gaumen wirkt er salzig und geschmeidig, gestützt von einer weichen Tanninstruktur, die den Körper formt, ohne zu beschweren; die Frische hält das Finale lebendig und schenkt eine Persistenz, die zu einem weiteren Schluck verführt. Er passt ganz natürlich zu kräftigeren Meeresgerichten, zu würzigen Zubereitungen und zu gereiftem Käse; ideal serviert frisch, aber nicht kalt, bei etwa 12–14 °C, um seine geschmacklichen Facetten und die angenehme Trinkigkeit für den Alltag zu erleben.

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