Vermouth Rosso - Beldemonio - 75cl - Poggio della Dogana

Poggio della Dogana

Roter Wermut · 75 cl · 18.0% vol · Orangen (süß/bitter), Pfeffer, Zimt, aromatische Kräuter, Absinth

-26%
Empfohlener Preis: CHF 52.48
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Technische Information
Hersteller Poggio della Dogana
Typ Roter Wermut
Aromenprofil Orangen (süß/bitter), Pfeffer, Zimt, aromatische Kräuter, Absinth
Zutaten Sangiovese-Wein, Alkohol, rote/bittere Orangen, Gewürze, Kräuter, Absinth
Format 75 cl
Gradation 18.0%
Fassart Gebrauchte Holzfässer
Reifung Reifung im Beton, dann 1 Jahr in gebrauchten Fässern
Destillationsmethode Aromatisierung durch Infusion in Alkohol
Vielfalt Sangiovese
Farbe Rot
Verzehr Auf Eis mit dünner Orangenscheibe
Der Vermouth Rosso Beldemonio von Poggio della Dogana, Flasche 75 cl, präsentiert sich als traditionelle Option für jene, die einen aromatisierten Likör mit erkennbarem Charakter suchen. In der Nase zeigt er intensive und komplexe Aromen, mit einem Gleichgewicht zwischen süßen Noten und leichten bitteren Nuancen; am Gaumen wirkt er weich, mit einer Struktur, die eine gute Persistenz bewahrt, ohne aufdringlich zu sein. Das Gesamtbild ist ausgewogen und angenehm trinkbar, geeignet sowohl für langsames Verkosten als auch für die Verwendung in Mixgetränken.

Er eignet sich gut als Aperitif, gekühlt oder auf Eis serviert, und kann als Bestandteil in Cocktails verwendet werden, die eine süß-bittere Basis verlangen. Als Begleitung passt er zu kleinen salzigen Häppchen, kräftig strukturierten Käsesorten und nicht zu süßen Schokoladendesserts. Praktischer Rat: Produkt an einem kühlen, lichtgeschützten Ort aufbewahren; nach dem Öffnen die Flasche verschließen, um die Aromen zu erhalten. Detaillierte Angaben zu Herstellung und Zutaten obliegen dem Hersteller.
Hersteller

Poggio della Dogana

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Landwirtschaftlicher Betrieb und Weingut in Castrocaro Terme e Terra del Sole (Emilia‑Romagna) mit rund 20 ha ökologisch bewirtschafteten Weinbergen. Produziert Weine und Derivate. Zum Sortiment gehört der Vermouth Rosso „Beldemonio“ (0,75 l): aus 100% Sangiovese, mit Orangen‑Schalen infundiert und auf 19° alkoholstärker gemacht; nur in wärmeren Jahrgängen produziert.
Land Italien
Region Emilia‑Romagna (Romagna)