Vinsanto di Montepulciano DOC 375ml - Astucciato - Fattoria del Cerro
Vinsanto di Montepulciano DOC 375ml - Astucciato - Fattoria del Cerro
Technische Information
Hersteller Fattoria del Cerro
Name Vinsanto di Montepulciano DOC
Vielfalt Trebbiano Toscano, Malvasia Bianca
Jahr 2019
Gradation 14.0%
Format 375 ml
Aromenprofil Noten von Honig, Trockenfrüchten, Gewürzen
Weinbereitung Traubentrocknung, langsame Gärung in Fässern
Region Toskana
Produktionsbereich Montepulciano
Land Italien
Typ Süßer Passito Wein
Reifung Mindestens 3 Jahre
Fassart Holzfässer
Farbe Bernstein
Serviertemperatur 12-14°C
Empfohlener Verbrauch Nach dem Essen, zu Süßspeisen oder Käse
Paarung Dessert, gereifte Käse

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Fattoria del Cerro

Vinsanto di Montepulciano DOC 375ml - Astucciato - Fattoria del Cerro 2019

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Format: 375 ml

-19%
CHF 19.07


Empfohlener Preis: CHF 23.65
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Technische Information
Hersteller Fattoria del Cerro
Name Vinsanto di Montepulciano DOC
Vielfalt Trebbiano Toscano, Malvasia Bianca
Jahr 2019
Gradation 14.0%
Format 375 ml
Aromenprofil Noten von Honig, Trockenfrüchten, Gewürzen
Weinbereitung Traubentrocknung, langsame Gärung in Fässern
Region Toskana
Produktionsbereich Montepulciano
Land Italien
Typ Süßer Passito Wein
Reifung Mindestens 3 Jahre
Fassart Holzfässer
Farbe Bernstein
Serviertemperatur 12-14°C
Empfohlener Verbrauch Nach dem Essen, zu Süßspeisen oder Käse
Paarung Dessert, gereifte Käse

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I bei grappoli dorati stesi sui cannicci durante i mesi autunnali e invernali sono un’immagine sempre viva nell’immaginario toscano del vino; ancora oggi, questo è il metodo migliore per realizzare un meraviglioso Vinsanto.

Si raccolgono a mano i grappoli di Trebbiano e Malvasia e si stendono sui cannicci. All'appassimento delle uve, la Fattoria del Cerro ha destinato l'ampio sottotetto del “Podere Argiano” che, essendo ben aerato e con la giusta umidità, è il miglior ambiente per farle giungere sane fino a dicembre, quando vengono pigiate. Le botti di legno custodiscono il Vinsanto fino a dargli quella carica di sapori e di profumi che nessun altro vino da dessert sa sviluppare.


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