Vive Cabernet Sauvignon - Bodega Alta Vista 2023

Der Vive Cabernet Sauvignon von Bodega Alta Vista ist ein lebendiger und fruchtiger Ausdruck des Cabernet Sauvignon, der sorgfältig in den fruchtbaren Tälern Argentiniens hergestellt wird, wo diese internationale Traube eine zweite Heimat gefunden hat und sich dank des besonderen Klimas und Terroirs der Region mit einzigartigen Eigenschaften ausdrückt . Bodega Alta Vista, bekannt für seine Fähigkeit, traditionelle Weinherstellungsmethoden mit innovativen Techniken zu kombinieren, präsentiert mit Vive einen Wein, der die Essenz der Sorte mit einem frischen und zugänglichen Ansatz einfängt.

Dieser Cabernet Sauvignon zeichnet sich durch eine sorgfältige Weinbereitung aus, die darauf abzielt, die Frische und Intensität der Frucht zu bewahren. Die Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen, um lebendige Farben, charakteristische Sortenaromen und weiche Tannine zu extrahieren und gleichzeitig sicherzustellen, dass der Wein seine charakteristische Lebendigkeit behält. Ziel ist es, einen Wein zu erzeugen, der sowohl komplex als auch angenehm trinkbar ist und eine perfekte Balance zwischen Struktur und Zugänglichkeit aufweist.

Optisch präsentiert sich Vive Cabernet Sauvignon mit einer intensiven und brillanten rubinroten Farbe. In der Nase bietet es ein reichhaltiges und einladendes Bouquet, das von Aromen reifer roter Früchte wie Cassis und Kirschen dominiert wird, bereichert durch Nuancen von schwarzem Pfeffer, aromatischen Kräutern und einem leichten Hauch Vanille, das Ergebnis der Reifung in Holz, das zusätzliche Aromen verleiht Komplexität, ohne die Frische der Frucht zu übertönen.

Im Mund drückt der Wein eine große Lebendigkeit aus, mit weichen und gut integrierten Tanninen, die eine Geschmackstextur voller roter Früchte und Gewürze unterstützen. Die Säure ist gut ausbalanciert und trägt zu einem Gefühl der Frische bei, das zu einem weiteren Schluck einlädt. Der Abgang ist lang und sauber, mit einer angenehmen Rückkehr der fruchtigen und würzigen Noten, die in der Nase wahrnehmbar sind.

Vive Cabernet Sauvignon von Bodega Alta Vista passt ideal zu einer großen Auswahl an Gerichten, von Barbecue über gegrilltes rotes Fleisch bis hin zu Nudelgerichten mit reichhaltigen Saucen und Käse mittleren Alters Cabernet Sauvignon mit der Einzigartigkeit des argentinischen Terroirs, der ein reichhaltiges Geschmackserlebnis bietet, aber gleichzeitig frisch und zugänglich ist.