Whisky Glenlossie - 16 anni - 70cl - Single Malt - James Eadie

Dieser 16-jährige Glenlossie zeigt ein ausgewogenes und sehr angenehmes Profil: In der Nase öffnet er sich mit Aromen von Akazienhonig, weißer Pfirsich und Wiesenblumen, gestützt von leichten Noten von Malz und geröstetem Brot. Das Gesamtbild ist eher elegant als kraftvoll, mit subtiler Frische und einer anmutigen Komplexität, die keine Brutalität braucht, um aufzufallen: es ist ein Single Malt, der auf Ausgewogenheit und aromatische Feinheit setzt.

Am Gaumen bestätigt er eine weiche, umhüllende Textur, mit einer abgestimmten Süße in Richtung hellem Karamell und Trockenfrüchten, dann einen Hauch süßer Gewürze, der Struktur gibt, ohne zu beschweren. Der Schluck ist warm, aber kontrolliert, mit einer Nachwirkung, die dieselben Honig- und Getreidetöne zurückbringt, und er endet in einem sauberen Abgang. Am besten genießt man ihn pur oder mit einem Tropfen Wasser, um die Aromen leicht zu öffnen; er begleitet mit Anmut gereifte Käsesorten, kleines trockenes Gebäck oder ein kleines Stück Zartbitterschokolade.