Einige Kuriositäten rund um den Wein: von den Traditionen der Vergangenheit bis heute

Wein ist ein wichtiger und grundlegender Bestandteil unserer Geschichte, Traditionen und Kultur. Als wir aufwuchsen, hörten wir unsere Großeltern wiederholen, dass Wein gutes Blut macht; sie beim Frühstück und einem Snack mit Brotscheiben zu sehen, die mit Wein beträufelt und mit großzügigen Dosen Zucker bestreut sind.

Bei vielen kommen Erinnerungen an die großen Großfamilien der Vergangenheit hoch, die zur Bereicherung ihrer Ernährung ein gutes Stück in Wein getränktes Brot in ihre Mahlzeiten integrierten; und im Winter, nach einem guten Schneefall, sammelten sie den Schnee und mischten ihn mit etwas Zucker und Wein, sie erfanden wundervolle und gesunde Granitas.

Heute wie heute gehen Wein und Gesundheit oft Hand in Hand und sind Teil unseres gesunden Alltags geworden; Die sanften Hügel des italienischen Territoriums sind in der Tat mit zahlreichen Reben übersät, die unsere Landschaft prägen und sie auf der ganzen Welt charakteristisch und berühmt machen.

Tatsächlich hält Italien mit über 350 Rebsorten den Weltrekord als das Land mit den meisten Reben. Und es ist immer unser Land, das mit einer Produktion, die sich im Jahr 2020 auf 49,1 Milliarden Hektoliter belief (Quelle Oiv), als Weinproduktionsland weltweit an erster Stelle steht; Die produktivste italienische Region ist Venetien, gefolgt von Apulien und mit einem leichten Abstand von der Emilia Romagna.

Zusammen mit Italien unter den großen Produzenten finden wir Frankreich auf dem zweiten Platz mit 46,6 Mio. / hl, gefolgt von Spanien mit 40,7 Mio. / hl. Es ist interessant zu wissen, dass diese drei Länder zusammen 53 % der weltweiten Weinproduktion ausmachen, obwohl heute in vielen Ländern der Welt Wein produziert wird. Aus Sicht des Verbrauchs finden wir nach Frankreich und den Vereinigten Staaten erneut die italienische Halbinsel mit einem Verbrauch von rund 24,5 Mio. / hl im Jahr 2020 an der Spitze der Rangliste. Made in Italy ist auch mengenmäßig führend bei den Weinexporten; Die größten Bewunderer und Verbraucher, an die sich unsere Produkte richten, sind die USA, Deutschland und Großbritannien.

Wir haben also gesehen, dass die Welt des Weins auch heute noch in unserer kulturellen und sozialen Realität sehr präsent ist; Eine gute Flasche Wein ist in der Tat eine tägliche Präsenz auf unseren Tischen, bis sie sogar offensichtlich wird.

Nach dem Lockdown im Jahr 2020 aufgrund der Sars-Cov-2-Viruspandemie hat die italienische Weinszene, in der die Schließzeiten länger und restriktiver als in anderen Ländern waren, einen starken Anstieg erlebt und der Weinkonsum während der Quarantäne verändert . Die größten Zustimmungen und Steigerungen werden von gelegentlichen Trinkern erzielt; Viele von ihnen haben während dieser Zwangsschließung in ihren Häusern ein gutes Glas wiederentdeckt oder sogar zu schätzen gelernt.

Heute ist der Konsum stabil, aber die Aufmerksamkeit und Leidenschaft für dieses herrliche Getränk wächst weiter; für einige ist es zu einem Hobby geworden, das von einem großen Entdeckungsdrang geprägt ist und durch Schulungen und Verkostungskurse kultiviert wird; für andere führte es zu dem Punkt der Verwandlung sogar bei der Arbeit. Der gemeinsame Nenner bleibt bei allem Interesse an einer Welt in ständiger Evolution, mit tausend Düften und Geschmäckern, alles zu entdecken und zu genießen.

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