Das Weingut
Domaine Laroche
Traditionsreicher Chablis-Produzent mit Sitz in der Obédiencerie von Chablis, mit Schwerpunkt auf Weißweinen aus Chardonnay, vertreten in den Appellationen Petit Chablis, Chablis, Premier Cru und Grand Cru.
- Borgogna (Chablis) · Francia
- Seit 1850
- 11 Produkte
Die Geschichte
Die historischen Kellereien von Domaine Laroche befinden sich in der Obédiencerie von Chablis, einem Komplex mit Gewölben aus dem Mittelalter, in denen die Kanoniker von Saint Martin Weinbau betrieben. Die moderne Entstehung des Hauses ist mit Jean Victor Laroche verbunden, der um 1850 die ersten Weinberge im Gebiet von Maligny erwarb; seither ist der Besitz gewachsen und hat die Rolle der Familie und des Weinguts in Chablis gefestigt, wobei seine Premier Cru und Grand Cru weiterhin in den historischen Kellern ausgebaut und veredelt werden.
Produktionsphilosophie
Die Unternehmensphilosophie setzt auf die Aufwertung des Terroirs und die expressive Reinheit des Chardonnay: Respekt vor dem Boden, sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge und ein auf Nachhaltigkeit und Qualität ausgerichteter Ansatz, mit Ausbau und Reifung in den historischen Kellern. In den letzten Jahren hat die Produktion nachhaltige Praktiken weiterentwickelt und Initiativen hin zu biologischem/biodynamischem Weinbau sowie zur Reduzierung der Eingriffe im Weinberg umgesetzt.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge liegen im Chablis-Gebiet, das von kimmeridgischen Kalkmergeln und dem Fluss Serein geprägt ist; das Weingut bewirtschaftet Parzellen auf den verschiedenen Appellationsstufen von Chablis und nutzt die uralten Keller der Obédiencerie zur Reifung.
Auszeichnungen
Aufgenommen in die Top-100-Liste von Wine & Spirits. Einige Jahrgänge und Cuvées haben hohe Fachbewertungen erhalten.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Chardonnay
- Hektar
- 90.0
Was ihn auszeichnet
- Historischer Sitz in der Obédiencerie mit Weinkellern mittelalterlichen Ursprungs.
- Hohe Konzentration von Weinbergen in den Chablis-Appellationen
- Rund 90 Hektar eigener Weinberge.
- In den Top 100 Wineries von Wine & Spirits vertreten.
