Das Weingut
Passopisciaro
Weingut an den Nordhängen des Ätna, bekannt für die in der Flasche zur Geltung kommende Ausprägung des Nerello Mascalese, das jeweils für einzelne Einzellagen vinifiziert wird, unter der Leitung von Andrea Franchetti.
- Sicilia · Italia
- Seit 2000
- 2 Produkte
Die Geschichte
Das Projekt Passopisciaro entstand 2000, als Andrea Franchetti mit der Wiederherstellung von Terrassenanlagen und alten Weinbergen am Ätna begann. Er restaurierte verfallene Gehöfte und Terrassen und hat die Berufung dieses Hangabschnitts des Vulkans wiederbelebt, indem er auf die Aufwertung der Parzellen und auf den Ausdruck des Terroirs setzte.
Produktionsphilosophie
Der Produktionsansatz legt Wert auf die Ausdruckskraft des Terroirs und einzelner Einzellagen: Vinifikationen, die darauf ausgelegt sind, Unterschiede in Bodenbeschaffenheit, Höhenlage und Exposition hervorzuheben. Im Weinberg wird mit alten Buschreben und neuen Pflanzdichten gearbeitet, mit Techniken, die die Besonderheit der Parzellen bewahren; im Keller setzt man auf dosierte Eingriffe, um die für die vulkanischen Böden typische Mineralität und Frische zur Geltung zu bringen.
Terroir und Weinberge
Weinberge an der Nordflanke des Ätna im Gebiet von Castiglione di Sicilia und im Ort Passopisciaro. Das Weingut bewirtschaftet verschiedene Lagen auf vulkanischen Böden; die Weinberge liegen teilweise bis in etwa 1.000 Meter Höhe und bringen Weine hervor, die durch Mineralität und klare Fruchtnoten geprägt sind.
Auszeichnungen
Die Weine von Passopisciaro haben in internationalen Publikationen hohe Bewertungen und positive Rezensionen für Jahrgänge und einzelne Einzellagen erhalten.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Nerello Mascalese
- Chardonnay
- Petit Verdot
- Cesanese d'Affile
- Hektar
- 26.0
Was ihn auszeichnet
- Spezialisierung auf Nerello Mascalese mit mehreren Weinen aus den einzelnen Einzellagen.
- Weinberge in hohen Lagen auf vulkanischen Böden
- Insgesamt 26 Hektar Rebfläche, verteilt auf mehrere Cru-Lagen.
- Projekt unter der Leitung von Andrea Franchetti, einer Schlüsselfigur bei der weinbaulichen Wiederbelebung des Ätna
