Dieser Wein ist das Ergebnis von Trauben von 25 Jahre alten Reben, die auf sandigen Böden wurzeln, die sich ideal für die Herstellung aromatischer Weißweine eignen. Die Ernte, die in den ersten zehn Septembertagen von Hand durchgeführt wird, bewahrt die frischen und herzhaften Eigenschaften der Rebsorte. Der durch sanftes Pressen gewonnene Vorlaufmost vergärt ausschließlich in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe in Stahltanks, wobei seine aromatischen Qualitäten erhalten bleiben und sein Geschmacksprofil erweitert wird.

„Petrizza“ hat eine strohgelbe Farbe und grünliche Reflexe. In der Nase entfalten sich die reinen Zitrusaromen mit einem Hauch von Bergamotte und Limette sowie tropisch-fruchtigen Noten wie Ananas. Sie können auch eine elegante florale Komponente von Glyzinien und die Feinheit von Mandeln wahrnehmen. Im Mund ist der Wein frisch und anregend, bestätigt die Zitrusnoten und bietet einen brillanten Geschmack, der Lust auf eine weitere Verkostung macht.

Dieser Vermentino passt wunderbar zu gegrillten oder gebratenen Fischgerichten und unterstreicht sein Gleichgewicht zwischen Frische und Geschmack, das im Glas voll zum Ausdruck kommt.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

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Dienen zu:

8-10°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1/3 Jahr reifen lassen

Produktionsbereich

Sardegna

Hersteller: Masone Mannu