Vermentino di Sardegna DOC - Is Argiolas - Argiolas

Technische Information

HERSTELLER	Argiolas
NAME	DOC
VIELFALT	Vermentino 100%
JAHR	2023
GRADATION	14.5%
FORMAT	75 cl
TYP	Weißwein
REGION	Sardegna
PRODUKTIONSBEREICH	Sud Sardegna
LAND	Italien
PAARUNG	Fisch - Käse

Argiolas

Vermentino di Sardegna DOC - Is Argiolas - Argiolas 2023

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Beschreibung

Vermentino di Sardegna ist das Ergebnis einer sorgfältigen und sorgfältigen Weinbereitung, die mit der Pflege der Trauben beginnt; Die Pressung ist äußerst schonend und es wird nur der freilaufende Most verwendet. Anschließend kühlen wir auf 10–12 °C ab und dekantieren anschließend auf natürliche Weise. Die Fermentation erfolgt bei kontrollierter Temperatur zwischen 16 °C und 17 °C über einen Zeitraum von 25 bis 30 Tagen.

Das Ergebnis dieses Prozesses ist ein strohfarbener Wein mit leichten grünlichen Nuancen. In der Nase zeichnet er sich durch ein intensives Primäraroma aus, zart, aber anhaltend, bereichert durch ein ausgezeichnetes Sekundäraroma und ein blumiges und fruchtiges Bouquet.

Am Gaumen ist er lebendig, frisch und schmackhaft und zeichnet sich durch eine delikate Ausgewogenheit und Finesse aus.

Er passt perfekt zu Vorspeisen auf Fischbasis, Marinara-Risotto, Meeresfrüchte-Linguine, gedünstetem oder gegrilltem Fisch, weißem Fleisch und mittelreifem Käse.

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