Der Crémant d’Alsace Extra Brut vom Domaine Meyer-Fonné stellt eine der raffiniertesten Ausdrücke von Schaumwein dar, die in der Region Elsass produziert werden, bekannt für ihre außergewöhnliche Fähigkeit, Tradition und Innovation zu kombinieren. Dieser Wein wird nach der traditionellen Methode hergestellt, die auch für die Champagne verwendet wird und eine zweite Gärung in der Flasche beinhaltet.

Er präsentiert sich in einem hellen, brillanten strohgelben Farbton, mit einem feinen, anhaltenden Perlen, das zur Verkostung einlädt. In der Nase ist der Crémant d’Alsace Extra Brut reich an Aromen: Florale Noten verweben sich mit Nuancen von weißfleischigen Früchten, mit leichten Zitrus- und mineralischen Tönen, die dem Bouquet Komplexität verleihen.

Am Gaumen ist die Frische das unterscheidende Merkmal. Seine gut ausbalancierte Säure geht einher mit einer Zartheit am Gaumen, die ihn vielseitig und angenehm zu trinken macht. Dieser Crémant kann hervorragend als Aperitif dienen, hat jedoch auch die Struktur, um Fisch- oder Meeresfrüchtegerichte zu begleiten.

Ein Produkt, das die Handwerkskunst und Detailgenauigkeit des Domaine Meyer-Fonné betont, ist der Crémant d’Alsace Extra Brut eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die eine elegante und raffinierte Alternative zu den klassischeren Schaumweinen suchen.