Der Name „Serpara“ leitet sich von „Ort der Schlangen“ ab und bezieht sich auf den wertvollsten Weinberg des Anwesens. Sein Symbol ist der schwäbische Reichsschwarzadler, und seinen Namen verdankt er dem milden Klima auch in den kältesten Jahreszeiten. Die Ernte findet gegen Ende Oktober statt, die Aglianico-Trauben werden während der Ernte sorgfältig ausgewählt. Nach der Weinbereitung erfolgt die Reifung in französischen Allier-Barriques, Fässern mit natürlichen Eigenschaften, die es schaffen, die Kraft des Aglianico zu mildern und ihn samtig und warm, äußerst fein und strukturiert zu machen.

Beim Eingießen zeigt es eine granatrote Farbe. In der Nase stechen deutliche Düfte von süßen Gewürzen und weißem Pfeffer hervor. Ein vollmundiger Trinkwein mit elegantem Geschmack und einem hervorragend anhaltenden Abgang mit einem Hauch von reifen Früchten.

Perfekt während der gesamten Mahlzeit. Es wird empfohlen, ihn mit rotem Fleisch und Wildgerichten zu kombinieren. Er passt auch hervorragend zu gereiftem Käse.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

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Dienen zu:

16-18°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-7 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Basilicata

Hersteller: Re Manfredi