Der Sauvignon Langhe DOC im Magnum-Format von Marchesi di Grésy ist ein meisterhaftes Beispiel für das Potenzial der Sauvignon Blanc-Traube in der Langhe, einem der prestigeträchtigsten und vielfältigsten Weinanbaugebiete des Piemont. Das Weingut Marchesi di Grésy, bekannt für sein Engagement für Qualität und Ausdruck des Terroirs, nutzt die Einzigartigkeit seines Weinbauerbes, um Weine zu produzieren, die die Exzellenz und Komplexität des Gebiets widerspiegeln.

Das Magnum-Format (1,5 Liter) wird von Weinliebhabern besonders geschätzt, da es eine langsamere und allmählichere Reifung des Weins ermöglicht und es dem Sauvignon Blanc ermöglicht, im Laufe der Zeit eine noch größere aromatische Fülle und Geschmackskomplexität zu entwickeln.

Die Sauvignon-Blanc-Trauben für diesen Wein stammen von sorgfältig ausgewählten Weinbergen, die auf charakteristischen Langhe-Böden wachsen und dem Wein ausgeprägte mineralische Noten und eine hervorragende Struktur verleihen. Das Mikroklima der Region mit seinen erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht trägt zum Aroma und zur Frische des Weins bei, Eigenschaften, die durch eine sorgfältige Weinbereitung mit dem Ziel, die Unversehrtheit der Frucht zu bewahren, verstärkt werden.

Nach der manuellen Ernte werden die Trauben sanft gepresst und anschließend bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Diese Methode bewahrt die Frische und die typischen Aromen des Sauvignon Blanc und ergibt einen sowohl lebendigen als auch strukturierten Wein mit ausgeprägter sortentypischer Ausdruckskraft.

Optisch hat der Sauvignon Langhe DOC von Marchesi di Grésy eine brillante strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet der Wein ein reichhaltiges und komplexes aromatisches Bouquet mit Noten von weißem Fruchtfleisch, Zitrusfrüchten, aromatischen Kräutern und einer subtilen Mineralität, die das Herkunftsterroir widerspiegelt. Diese Geruchsempfindungen werden von blumigen und pflanzlichen Nuancen begleitet, die dem aromatischen Profil Tiefe und Raffinesse verleihen.

Im Mund zeichnet sich der Wein durch eine bemerkenswerte Frische aus, die von einer ausgewogenen Säure unterstützt wird, die seine fruchtigen Aromen und seine Mineralität verstärkt. Die Struktur ist elegant und harmonisch, mit einem langen und anhaltenden Abgang, der ein angenehmes Gefühl von Sauberkeit und Frische hinterlässt.

Der Sauvignon Langhe DOC im Magnum-Format von Marchesi di Grésy eignet sich ideal als Aperitif oder zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter leichte Vorspeisen, Fisch- und Meeresfrüchtegerichte ein einzigartiges und zufriedenstellendes Geschmackserlebnis.