Dettori

Bianco Romangia IGT - Magnum - Cassa di Legno - Dettori 2021

Name: Bianco Romangia IGT - Magnum - Cassa di Legno - Dettori
Brand: Dettori
SKU: DETTORI-21
Price: 100.76 EUR
Availability: InStock

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Format: 150 cl

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Technische Information

Hersteller	Dettori
Name	Romangia IGT
Vielfalt	Vermentino
Jahr	2021
Gradation	15.5%
Format	150 cl
Aromenprofil	Frisch, fruchtig, blumig
Weinbereitung	Spontane Gärung in Zement, ohne zugesetzte Hefen
Region	Sardinien
Produktionsbereich	Romangia, Sardinien
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	7 Monate in Zement und Glas
Fassart	Zement
Farbe	Weiß
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 2 Jahren
Paarung	Fischgerichte, leichte Vorspeisen

Beschreibung

Der Bianco Romangia IGT von Dettori ist ein sardischer Weißwein, der den gesamten Reichtum des Gebiets von Romangia ausdrückt, einer Region, die für ihre Weinbautradition und ihre besonderen Umweltmerkmale bekannt ist. Hauptsächlich aus autochthonen Trauben hergestellt, zeichnet sich dieser Weißwein durch das Gleichgewicht zwischen Frische und Struktur aus und hebt die Rebsorte mit einer sorgfältigen Verfeinerung hervor, die Reinheit und aromatische Komplexität betont.

Im Glas präsentiert er sich mit einer klaren strohgelben Farbe, begleitet von intensiven und vielschichtigen Aromen, in denen florale Noten, Zitrusnoten und eine zarte Mineralität, die an den granitischen Boden der Region erinnert, zum Vorschein kommen. Im Mund bietet er eine angenehme Würze, einen umhüllenden Körper und einen langen Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt.

Perfekt in Kombination mit Fischgerichten, Krustentieren oder leichten weißen Fleischsorten, ist er ein idealer Wein für alle, die eine authentische und regionale Erfahrung suchen, bewahrt in der prestigeträchtigen Magnum, die in einer Holzkiste enthalten ist.

Das Weingut

Tenute Dettori – Weingut in Sardegna

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Tenute Dettori.

Naturweingut aus der Romangia (Sennori, Sardinien), bekannt für Weine aus Einzellagen, biodynamische Praktiken und Ausbau in Zement.

Region: Sardegna

Land: Italia

Gegründet: 1996

Rebsorten: Cannonau (clone Retagliadu Nieddu), Vermentino, Moscato di Sorso-Sennori, Monica, Pascale

Cru: Badde Nigolosu, Einzellagenweine Vinifikation ausschließlich in Beton Biodynamische Praktiken und ein natürlicher Ansatz Reben im Buscherziehungsstil auf 250–300 m ü. d. M. Einheimische Rebsorten mit besonderem Augenmerk auf den lokalen Klon des Cannonau.

Alle Weine kaufen von Tenute Dettori Das Weingut Tenute Dettori

Geschichte des Weinguts

Die Familie Dettori bewirtschaftet das Land und produziert seit Generationen Wein; der Verkauf in Damigiane setzte sich bis 1981 fort, als Paolo begann, einen Teil der Produktion abzufüllen. Das moderne Projekt, das als Tenute Dettori erkennbar ist, wird unter der Bezeichnung '1996 – Vignaioli Artigiani del vino e della Terra in Badde Nigolosu' vorgestellt. Das Weingut hat schrittweise die reinsortige Vinifizierung alter lokaler Klone gefördert und den Cru Badde Nigolosu aufgewertet.

Produktionsphilosophie

Handwerkliche Landwirtschaft und minimale Kellerintervention: biodynamische Bewirtschaftung, Handlese, Traubenselektion, natürliche Mazerationen und ausschließlich in Beton erfolgende Reifungen, um das Terroir auszudrücken, ohne systematischen Einsatz von Holz oder Zusatzstoffen.

Terroir und Weinberge

Badde Nigolosu, ein natürliches Amphitheater in der Romangia del Logudoro. Reben, als Alberello erzogen, auf rund 250–300 m ü. d. M, mit Blick auf den Golf von Asinara und umgeben von schützenden Flächen mit mediterraner Macchia.