Der Romagna Albana DOCG Passito 50cl - Solara - Celli ist ein Wein von außergewöhnlicher Ausdruckskraft und Komplexität, hergestellt in der reichen Weinregion Romagna von der Cantina Celli, einem historisch respektierten Namen für seine Hingabe an die Herstellung hochwertiger Weine. Dieser Wein wird ausschließlich aus Albana-Trauben hergestellt, einer einheimischen Rebsorte der Region, die sorgfältig für die Herstellung dieser Passito-Version ausgewählt wurde, die die Fruchteigenschaften optimal konzentriert.

Die späte Lese, gefolgt von einem natürlichen Trocknungsprozess der Trauben, verleiht diesem Wein eine intensive Konzentration von Aromen und Geschmäcken. Die Farbe ist ein tiefes und leuchtendes Gold, das die olfaktorische Reichhaltigkeit vorwegnimmt, die sich im Glas offenbart: Noten von getrockneter Aprikose, Honig, Karamell und eine leichte Berührung von süßen Gewürzen wie Vanille.

Am Gaumen zeigt sich der Romagna Albana DOCG Passito von Celli süß aber ausgewogen, mit einer angenehmen Säure, die das Geschmackserlebnis erfrischt. Die Empfindungen von Nüssen, wie Mandeln und Walnüssen, vermischen sich mit denen von Früchten in Sirup und Marmelade, in einem langen und anhaltenden Finale.

Ideal als Meditationswein, ist er herrlich in Kombination mit komplexen Desserts, Blauschimmelkäse oder Foie Gras. Serviert bei einer Temperatur von etwa 12-14°C, um das vollständige Aromenspektrum zu genießen.

Dieser Wein ist ein bemerkenswertes Beispiel für einen Albana Passito, ein Juwel, das die ganze Tradition und das savoir-faire der Cantina Celli einfängt, ein authentischer Ausdruck des terroirs von Romagna in einer Flasche.