Barolo DOCG Gabutti - Franco Boasso 2018

Der Barolo DOCG Gabutti – F. Boasso ist ein Wein, der den Reichtum und die Komplexität des Nebbiolo verkörpert, der in einem der prestigeträchtigsten Crus der Herkunftsbezeichnung Barolo angebaut wird. Das Weingut F. Boasso, ein kleines, aber hochwertiges Weingut im Herzen der Langhe, widmet sich leidenschaftlich der Herstellung von Weinen, die das Terroir und die Tradition des Piemont getreu zum Ausdruck bringen.

Der Weinberg Gabutti liegt in der Gemeinde Serralunga d'Alba, die für ihre Böden bekannt ist, die reich an kalkhaltigem Mergel und Lehm sind und den Weinen Struktur und Langlebigkeit verleihen. Die in dieser Gegend produzierten Barolos werden wegen ihrer Intensität, Tiefe und Alterungsfähigkeit geschätzt, Qualitäten, die der Barolo Gabutti von F. Boasso hervorragend zum Ausdruck bringt.

Optisch hat der Wein eine tiefe granatrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen, die mit der Reifung zum Vorschein kommen. In der Nase bietet Barolo Gabutti ein komplexes und einladendes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten, getrockneten Blumen, Gewürzen und einer leichten mineralischen Spur, angereichert durch Nuancen von Tabak, Leder und Schokolade, die das Ergebnis der Reifung in Holz sind.

Am Gaumen offenbart der Wein eine außergewöhnliche Struktur mit kräftigen, aber raffinierten Tanninen und einer lebendigen Säure, die für Frische und Ausgewogenheit sorgt. Die Aromen stehen im Einklang mit dem Geruchssinn und entwickeln sich zu einem langen und anhaltenden Abgang, der Raum für eine angenehme aromatische Komplexität und einen Nachgeschmack lässt, der zum Nachdenken einlädt.

Der Barolo DOCG Gabutti - F. Boasso eignet sich ideal als Begleitung zu reichhaltigen und intensiven Gerichten wie rotem Fleisch, Gerichten auf Trüffelbasis, Wild und reifem Käse und ist auch ein Meditationswein, der von einer langen Reifung im Weinkeller profitiert und sich mit der Zeit offenbart. neue Nuancen und Tiefen.