Der Marsannay "Les Finottes" vom Domaine Bart ist ein raffiniertes Beispiel für einen Rotwein aus der Côte de Nuits in Burgund, Frankreich. Dieser Wein wird ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, die sorgfältig aus alten Reben ausgewählt werden, die in einem ton- und kalkhaltigen Boden wachsen, der ideal für diese Sorte ist.

Die Vinifikation des Marsannay "Les Finottes" folgt traditionellen Methoden, die die Gärung in offenen Tanks und eine anschließende Reifung in französischen Eichenbarriques umfassen, was dem Bouquet des Weins Schichten von Komplexität verleiht. Das Ergebnis ist ein tadelloses Gleichgewicht zwischen der Frische der Frucht und der tanninhaltigen Struktur, bereichert durch einen eleganten Unterton von würzigen und holzigen Noten.

Optisch präsentiert sich der Wein in einer lebhaften rubinroten Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Kirsche, Himbeere und ein leichter erdiger Hauch, ergänzt durch subtile Anklänge von Vanille und Nelken. Am Gaumen offenbart der Marsannay "Les Finottes" eine seidige Textur und einen mittleren Körper, mit einem angenehmen Gleichgewicht von Säure und gut integrierten Tanninen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit Echos von roten Früchten und mineralischen Akzenten.

Dieser Wein eignet sich besonders gut als Begleiter zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Er stellt eine ausgezeichnete Wahl für Kenner dar, die die Typizität und Eleganz der Pinot Noir aus Burgund erkunden möchten. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C, um alle Nuancen hervorzuheben.