In diesem Sangiovese Rubicone IGP von Campagnolo, mit dem Titel "Lunatico", können wir die Essenz des Sangiovese in einer seiner faszinierendsten Ausdrucksformen entdecken. Hergestellt im renommierten Gebiet des Rubicone, im Herzen der Emilia-Romagna, spiegelt dieser Wein nicht nur die Weintradition des Terroirs wider, sondern auch einen Hauch von Modernität, den das Weingut Campagnolo in seine Kreationen einfließen lässt.

Die Auswahl der Sangiovese-Trauben für "Lunatico" erfolgt mit akribischer Sorgfalt, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben zu diesem edlen Rotwein beitragen. Der Wein durchläuft eine kontrollierte Mazeration und Gärung, um die typischen aromatischen Eigenschaften der Rebsorte zu bewahren, gefolgt von einer angemessenen Reifezeit.

In der Nase bietet der Sangiovese Rubicone IGP "Lunatico" ein faszinierendes Bouquet von reifen roten Früchten, wie Kirschen und Brombeeren, zusammen mit zarten würzigen Noten und einem Hauch von Vanille, der aus der Reifung im Holz stammt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer ausgewogenen und harmonischen Struktur, unterstützt von weichen Tanninen und einer gut integrierten Säure, die ein gutes Alterungspotential verspricht. Der Abgang ist anhaltend und hinterlässt ein angenehmes Gefühl von frischen Früchten und Gewürzen.

Perfekt zu servieren mit Gerichten der mediterranen Küche, wie Pasta mit Fleischragout, gereiftem Käse oder Braten, ist der Sangiovese Rubicone IGP "Lunatico" von Campagnolo eine ausgezeichnete Wahl für alle, die die Tiefe und Vielseitigkeit des Sangiovese erkunden möchten. Ein Wein, der sich durch Eleganz und Trinkgenuss auszeichnet, ideal, um gesellige Momente oder raffinierte Abendessen zu begleiten.