Broglio ist einer der Crus des Unternehmens und liegt in der Gemeinde Serralunga auf einem von Lehm und Schluff geprägten Boden in einer Höhe von etwa 360 Metern. Die Weinherstellung folgt einem traditionellen Ansatz mit einer Mindestreifezeit von 3 Jahren in 20–40 Hektoliter slawonischen Eichenfässern. Dieser Wein verkörpert die Essenz der Tradition, maximiert die Eigenschaften des Serralunga-Bodens und bietet bemerkenswerte Finesse mit einem langen Abgang.

Barolo Broglio präsentiert sich als warmer und vollmundiger Wein. Charakteristisch ist die granatrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen, die sich in der Nase durch eine Komplexität blumiger und würziger Aromen auszeichnet. Es dominieren Elemente wie Lakritze, Leder und getrocknete Rose, mit einem balsamischen Abgang, der das Trinken angenehm begleitet. Die Frische des Weins ist offensichtlich, mit lebendigen und süßen Tanninen, die zu einer bemerkenswerten Nachhaltigkeit im Abgang beitragen.

Er eignet sich besonders als Beilage zu Gerichten mit einer gewissen Tiefe und gastronomischen Komplexität, wie zum Beispiel gegrilltem Fleisch, Eintöpfen, Schmorbraten und reifem Käse.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Breiter Kelch

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Dienen zu:

18-20°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5/10 Jahre lang reifen lassen

Produktionsbereich

Piemonte

Hersteller: Schiavenza