Der Beaune Blanc 1er Cru Les Montrevenots vom Clos du Moulin Aux Moines ist ein Weißwein, der die Essenz des Burgunds mit einem unverkennbaren önologischen Können einfängt. Aus den Weinbergen am Eingang der historischen Stadt Beaune stammend, wird dieser Wein ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten Chardonnay-Trauben hergestellt.

Der Jahrgang zeichnet sich durch seinen aromatischen Reichtum und seine ausgewogene Struktur aus. In der Nase bietet er ein komplexes Bouquet aus weißen Blumen, Noten von gelbfleischigen Früchten und einen leichten Hauch von Vanille, das Ergebnis der Reifung im Barrique. Am Gaumen enthüllt der Beaune Blanc 1er Cru Les Montrevenots eine samtige Textur und eine gut ausbalancierte Säure, die sich perfekt mit einem langen und anhaltenden mineralischen Gefühl verbinden, das typisch für die Region ist.

Dieser Wein ist ideal für besondere Anlässe und passt hervorragend zu raffinierten Fischgerichten, Geflügel in Sahne oder weichen Käsesorten. Seine Eleganz und Komplexität machen ihn auch zu einem ausgezeichneten Kandidaten für die Lagerung. Ein Juwel von Clos du Moulin Aux Moines, das die Tradition und Innovation der burgundischen Weinherstellung in ihrer ganzen Fülle zum Ausdruck bringt.