Der Chablis 2011 - Grand Cru Valmur von Louis Moreau ist ein edles Juwel aus einer der renommiertesten Regionen des Burgunds. Dieser Weißwein ist berühmt für seine außergewöhnliche Reinheit und die Feinheit seiner aromatischen Nuancen. Er wird in einem kleinen Teilstück des Grand Cru Valmur produziert, der für seinen kalkhaltigen und fossilienreichen Boden bekannt ist, der dem Wein eine ausgeprägte Mineralität verleiht.

Der Jahrgang 2011 war besonders günstig und ermöglichte die optimale Reifung der Chardonnay-Trauben, die als einzige in dieser Appellation zugelassen sind. In der Nase enthüllt der Wein intensive Aromen von weißen Blüten, mit Noten von Zitrusfrüchten und einem zarten Hauch von Feuerstein. Am Gaumen ist das Gleichgewicht makellos, mit einer lebendigen Säure, die harmonisch mit der Fruchtfülle ausbalanciert ist. Die Textur ist verführerisch, fast cremig, mit einem langen und anhaltenden mineralischen Abgang.

Perfekt für besondere Anlässe, begleitet dieser Chablis Grand Cru Valmur hervorragend raffinierte Fischgerichte, Schalentiere oder cremige Käsesorten. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 12-14°C, um all seine Qualitäten zu betonen.