Der Orvieto Classico DOC „Castello di Titignano“ von Tenuta di Salviano ist ein Weißwein, der die Tradition und Eleganz der Weine der Region Umbrien, insbesondere der Region Orvieto, verkörpert. Dieses Gebiet ist dank der einzigartigen Zusammensetzung seiner vulkanischen Böden und des günstigen Klimas, die den Weinen charakteristische Merkmale von Frische und aromatischer Komplexität verleihen, für die Produktion hochwertiger Weißweine bekannt. Tenuta di Salviano, mit seiner tiefen Verbundenheit zum Gebiet und seinem Engagement für nachhaltigen Weinbau, produziert das „Castello di Titignano“, indem es die besten Trauben aus seinen Weinbergen im klassischen Gebiet von Orvieto auswählt.

Die traditionell für Orvieto Classico verwendete Mischung umfasst Sorten wie Trebbiano Toscano (Procanico), Grechetto, Verdello, Drupeggio und Malvasia, die jeweils ihre eigenen einzigartigen Eigenschaften beisteuern, um einen ausgewogenen, aromatischen und angenehm frischen Wein zu schaffen. Bei der Weinherstellung wird darauf geachtet, die natürlichen Aromen der Trauben zu bewahren. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur und anschließend erfolgt eine kurze Reifung in Stahltanks, um die Frische und Lebendigkeit des Weins zu bewahren.

Optisch hat der „Castello di Titignano“ eine helle strohgelbe Farbe, mit grünlichen Reflexen, die seine Frische unterstreichen. In der Nase bietet der Wein ein reichhaltiges und einladendes Bouquet mit Noten von weißem Fruchtfleisch wie Apfel und Birne, bereichert durch florale Nuancen und eine leichte mineralische Note, die die Einzigartigkeit des Orvieto-Terroirs widerspiegelt.

Im Mund offenbart der Wein eine lebendige Säure und eine ausgewogene Mineralität, die frische Fruchtaromen und Zitrusnoten unterstützen und zu einem sauberen und erfrischenden Abgang führen. Die Struktur ist elegant und harmonisch, mit einer Komplexität, die zu einem weiteren Schluck einlädt, was „Castello di Titignano“ zu einem hervorragenden Beispiel für Orvieto Classico DOC macht.

Dieser Wein eignet sich ideal als Aperitif oder zu leichten Gerichten, Fisch, Meeresfrüchten und Vorspeisen. Er ist auch ein perfekter Begleiter der umbrischen Küche und bereichert lokale Zutaten mit seiner Frische und aromatischen Komplexität.

Zusammenfassend ist der Orvieto Classico DOC „Castello di Titignano“ von Tenuta di Salviano ein Wein, der die Qualitäten der typischen Orvieto-Mischung auf elegante Weise hervorhebt und ein Geschmackserlebnis bietet, das den Reichtum und die Vielfalt des umbrischen Territoriums widerspiegelt und die Tenuta di Salviano bestätigt Engagement für die Produktion von Weinen höchster Qualität.