Piemonte DOC Albarossa von Castello di Neive ist ein unverwechselbarer Rotwein, der die Einzigartigkeit der Albarossa-Traube hervorhebt, einer in der Region Piemont angebauten Sorte, die für ihre reiche Weinbautradition und ihre außergewöhnlich geeigneten Terroirs bekannt ist. Castello di Neive, ein Weingut mit tiefen historischen Wurzeln und einer Verpflichtung zur Exzellenz, widmet sich der Herstellung von Weinen, die die Authentizität und Vielfalt der piemontesischen Weinszene widerspiegeln.

Albarossa, eine aus der Kreuzung von Nebbiolo und Barbera hervorgegangene Sorte, vereint die besten Eigenschaften beider Eltern: die Struktur und Komplexität von Nebbiolo mit der Frische und Geschmacksvielfalt von Barbera. Das Ergebnis ist ein Wein mit Charakter, der das Potenzial seines Terroirs und seiner Rebsorte voll zum Ausdruck bringt.

Die Weinbereitung des Piemonte DOC Albarossa folgt einer Philosophie, die darauf abzielt, die natürlichen Eigenschaften der Traube hervorzuheben und moderne Techniken einzusetzen, um die Reinheit der Frucht und ihren Sortenausdruck zu bewahren. Der sorgfältig ausgewogene Ausbau im Holz verleiht dem Wein Komplexität, ohne seine Lebendigkeit und seinen fruchtigen Charakter zu beeinträchtigen.

Im Aussehen hat der Piemonte DOC Albarossa von Castello di Neive eine tiefe rubinrote Farbe mit violetten Nuancen, die seine Jugend und Intensität unterstreichen. In der Nase entfaltet der Wein ein komplexes aromatisches Bouquet mit dominanten Noten von reifen roten und schwarzen Früchten wie Brombeere, Kirsche und Pflaume, bereichert durch würzige Nuancen und einen leichten Hauch von Vanille und Schokolade, das Ergebnis der Reifung im Holz.

Im Mund offenbart Albarossa eine solide und umhüllende Struktur mit weichen und gut integrierten Tanninen, die dem Wein eine samtige Textur verleihen. Die Säure ist lebendig und gut ausbalanciert und trägt dazu bei, überraschende Frische und Länge zu bewahren. Reife Fruchtaromen vermischen sich mit erdigen und würzigen Noten und führen zu einem anhaltenden und aromatischen Abgang.

Ideal in Kombination mit piemontesischer Küche wie rotem Fleisch, Wild und reifem Käse. Der Piemonte DOC Albarossa von Castello di Neive ist ein Wein, der sich durch seine Fähigkeit, Tradition und Innovation zu verbinden, auszeichnet und ein reichhaltiges und unvergessliches Geschmackserlebnis bietet, das die Vielfalt zelebriert und Reichtum des Weinerbes des Piemont.