Der Pignoletto Superiore DOCG "Il Superiore", hergestellt vom Weingut La Riva, ist ein perfektes Beispiel für die Eleganz und Raffinesse, die die Weißweine aus Emilia-Romagna auszeichnen. Dieser Wein sticht nicht nur durch seine kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung (DOCG) hervor, welche ein hohes Qualität- und Regionalitätsniveau sicherstellt, sondern auch durch sein einzigartiges Geschmacksprofil.

Optisch zeigt der Pignoletto Superiore eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, typisch für die großen Weißweine der Region. In der Nase entfalten sich sofort leichte florale Noten, begleitet von Anklängen von weißfleischigem Obst wie Birne und grünem Apfel, bereichert durch einen Hauch von Haselnuss und Mineralität, was eine faszinierende Frische verleiht.

Am Gaumen zeigt sich "Il Superiore" weich und harmonisch. Seine gut ausbalancierte Säure macht ihn lebhaft und anhaltend, transportiert Aromen, die das olfaktorisch wahrgenommene aromatische Bouquet widerspiegeln, mit einer Delikatesse, die zum nächsten Schluck einlädt. Die Feinheit der Blasen, typisch für überlegene Produktionsmethoden, fügt eine angenehme Textur am Gaumen hinzu.

Ideal als Aperitif oder in Begleitung zu Fisch und Krustentieren, ist dieser Pignoletto Superiore auch eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber von Gerichten auf Gemüsebasis und frischen Käsen. Seine Vielseitigkeit macht ihn geeignet für verschiedene Anlässe, von einem eleganten Mittagessen bis zu einem informellen Beisammensein unter Freunden.

Sicherlich enttäuscht "Il Superiore" von La Riva nicht, indem er eine anspruchsvolle und geschmackvolle Darstellung des Pignoletto-Sortiments bietet, der mit jedem Schluck sein Terroir erzählt.