Der Pinot Noir Riserva Alto Adige DOC „Matan“ im Magnum-Format von Pfitscher ist ein Wein, der die Essenz und Komplexität des Pinot Noir hervorhebt, interpretiert durch das einzigartige Terroir von Südtirol, einer der berühmtesten italienischen Regionen für die Herstellung dieses eleganten Weins und vielfältige Rebe. Die Wahl des Magnum-Formats macht „Matan“ nicht nur zu einer idealen Option für besondere Anlässe, sondern trägt auch zu einer allmählicheren und harmonischeren Reifung des Weins bei und ermöglicht so eine bessere Entwicklung seiner Aromen und Geschmacksrichtungen im Laufe der Zeit.

Das in dieser Bergregion Norditaliens gelegene Weingut Pfitscher ist bekannt für seinen innovativen und nachhaltigen Ansatz im Weinbau sowie seine Leidenschaft und Liebe zum Detail bei der Herstellung hochwertiger Weine. Der „Matan“ stellt den Höhepunkt ihrer Pinot Noir-Produktion dar, ein Wein, der nur in den besten Jahren aus sorgfältig ausgewählten Trauben der besten Weinberge des Weinguts hergestellt wird.

Die Weinbereitung des Pinot Noir „Matan“ folgt einer Philosophie, die darauf abzielt, die Reinheit und Identität der Rebsorte zu verbessern, mit einer sanften Gärung und anschließender Reifung in Barriques aus französischer Eiche. Dieser Prozess verleiht dem Wein nicht nur Komplexität und Tiefe, sondern verfeinert auch seine Struktur, sodass er sich im Laufe der Jahre wunderbar weiterentwickeln kann.

Optisch präsentiert sich der „Matan“ Magnum mit einer intensiven und leuchtenden rubinroten Farbe. In der Nase ist das Bouquet reichhaltig und komplex und bietet eine Reihe von Aromen, die von reifen roten Früchten wie Kirschen und Erdbeeren bis hin zu ausgeprägteren Noten von Unterholz, süßen Gewürzen und einem zarten Hauch von Vanille und Schokolade reichen, was zu einem eleganten Ergebnis führt Veredelung Holz.

Im Mund zeigt der Wein außergewöhnliche Eleganz und Tiefe, wobei seidige, gut integrierte Tannine zu einer samtigen Textur beitragen. Der Säuregehalt ist gut abgestimmt und sorgt für Frische und langes Lagerpotenzial. Die Aromen roter Früchte vermischen sich harmonisch mit den erdigen und würzigen Nuancen und führen zu einem langen und anhaltenden Abgang, der ein angenehmes Gefühl von Komplexität und Ausgewogenheit hinterlässt.

Der Pinot Noir Riserva „Matan“ Magnum von Pfitscher eignet sich ideal zu raffinierten Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und reifem Käse und ist auch ein ausgezeichneter Meditationswein, der Sie einlädt, seine vielen aromatischen und geschmacklichen Facetten zu entdecken, die den hohen Ausdruck des Pinot Noir widerspiegeln Südtirol und die Exzellenz des Weinguts Pfitscher.