Der Pommard Les Vignots von Domaine Pillot Henry ist einer der angesehensten und meist gefragten Weine aus dem Burgund. Dieser Rotwein, der aus Reben im berühmten Dorf Pommard stammt, ist bekannt für seine robuste Struktur und aromatische Intensität. Die Weinherstellung folgt traditionellen Methoden, bei denen die Gärung in hölzernen Bottichen erfolgt und die Reifung in französischen Eichenfässern für einen Zeitraum von 12 bis 18 Monaten stattfindet.

Im Glas zeigt der Pommard Les Vignots ein tiefes Rubinrot. In der Nase bietet er ein reiches Bouquet von Aromen, darunter auffällige Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume, begleitet von Nuancen von Gewürzen, Leder und feuchter Erde, typisch für die Appellation Pommard. Im Mund zeigt der Wein eine bemerkenswerte Komplexität mit gut integrierten Tanninen und einer aromatischen Persistenz, die zu einem Schluck nach dem anderen einlädt. Der Abgang ist lang und verführerisch, mit einem Nachhall von würzigen und mineralischen Noten.

Perfekt, um Gerichte mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse zu begleiten, ist der Pommard Les Vignots ein prächtiges Beispiel dafür, wie Terroir und meisterhafte Weinherstellung in einem Glas Wein zusammenkommen können. Ideal für ein wichtiges Abendessen oder um einer Weinsammlung einen Hauch von Klasse zu verleihen.