Der Rosso Valtellina DOC ist eine der authentischsten und verfeinertesten Ausdrucksformen des lombardischen Territoriums, und das Weingut Plozza bestätigt diesen Status mit seiner langen Geschichte und Hingabe an Qualität durch seinen Wein. Hauptsächlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die lokal als Chiavennasca bekannt sind, bietet dieser Wein eine perfekte Balance zwischen Tradition und Innovation.

Visuell präsentiert sich der Rosso Valtellina DOC von Plozza in einem sehr eleganten Rubinrot, das mit der Zeit zu Granattönen tendieren kann. In der Nase treten sofort fruchtige Noten von Kirsche und Himbeere hervor, ergänzt durch blumige Aromen von Veilchen und welken Rosen, die sich sanft mit leichten Spuren von Gewürzen und einer sehr leichten Tabaknote vermischen, Zeugnisse der sorgfältigen Reifung im Holz.

Geschmacklich ist der Wein konsistent mit dem Geruchssinn und bietet eine mittlere, aber anhaltende Struktur, mit gut integrierten Tanninen und einer angenehmen Frische, die zum nächsten Schluck einlädt. Die gut ausbalancierte Säure und der leicht mandelartige Nachgeschmack vervollständigen das Geschmackserlebnis und machen diesen Wein zu einem hervorragenden Begleiter für Gerichte der traditionellen italienischen Küche, wie Pizzoccheri alla Valtellinese oder geschmortes Fleisch.

Ideal bei einer Serviertemperatur von etwa 16-18°C, kann der Rosso Valtellina DOC von Plozza sowohl in jungen Jahren für seine Frische als auch nach einigen Jahren der Reifung genossen werden, wobei er an noch größerer Komplexität gewinnt.

Eine Flasche Rosso Valtellina DOC von Plozza ist mehr als nur ein Wein; sie ist eine Reise durch die Aromen und Düfte einer Region, die den Wein zu einem wesentlichen Bestandteil ihrer Kultur und ihres Charmes gemacht hat.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

Mehr Informationen

Dienen zu:

16-18°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-7 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Lombardia

Hersteller: Plozza