Colmello di Grotta

Schioppettino DOP Isonzo del Friuli - Colmello di Grotta 2022

Name: Schioppettino DOP Isonzo del Friuli - Colmello di Grotta
Brand: Colmello di Grotta
SKU: gabe-0067B
Price: 27.71 EUR
Availability: InStock

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Colmello di Grotta
Name	Schioppettino DOP Isonzo del Friuli
Vielfalt	Schioppettino
Jahr	2022
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Würzig, Waldbeeren, schwarzer Pfeffer
Weinbereitung	Stahlfermentation, Maischegärung
Region	Friaul-Julisch Venetien
Produktionsbereich	Isonzo del Friuli
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	6-12 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse

Beschreibung

Il Schioppettino DOP Isonzo del Friuli di Colmello di Grotta ist ein Wein, der die Eleganz und Tradition der besonderen Weinbauregion Friaul verkörpert. Gewonnen aus der gleichnamigen autochthonen Rebsorte, zeichnet sich der Schioppettino durch seinen entschiedenen Charakter und das unverwechselbare würzige Aroma aus, das an Noten von schwarzem Pfeffer, reifen roten Früchten und leichten krautigen Nuancen erinnert. Dieser mittelkräftige Rotwein präsentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe und einem komplexen Bukett, Ausdruck der besonderen Kombination aus Klima und Boden der Isonzo-Region, die von kalk-tonigen Böden und einem günstigen Mikroklima geprägt ist.

Colmello di Grotta verfeinert diesen Schioppettino nach traditioneller Methode, wodurch der Wein Geschmeidigkeit und Struktur entwickelt und Frische mit eleganten Tanninen harmonisiert. Perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse ist er eine raffinierte Wahl für diejenigen, die ein authentisches sensorisches Erlebnis des Friuli Venezia Giulia wünschen.

Das Weingut

Colmello di Grotta – Weingut in Friuli-Venezia Giulia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Colmello di Grotta.

Weingut aus Farra d'Isonzo (GO), in den DOC Collio und Isonzo del Friuli tätig, mit Produktion von Weiß-, Rot- und Schaumweinen und mit Fokus auf biologischen Anbau sowie den Einsatz von Amphoren.

Region: Friuli-Venezia Giulia

Land: Italia

Rebsorten: Sauvignon, Pinot Grigio, Pinot Grigio (ramato), Ribolla Gialla, Friulano, Merlot, Schioppettino, Chardonnay

Weingut zwischen DOC Collio und Isonzo del Friuli gelegen. Systematischer Einsatz kleiner Keramikamphoren für einen Teil der Weißweine. Produktion mit biologischer Ausrichtung und in Wettbewerben für Bioweine prämierte Weine. Kleiner Betrieb mit Fokus auf die handwerkliche Sorgfalt bei der Vinifikation. Bekannte Weine: Kupferfarbener Pinot Grigio, mazerierte Ribolla Gialla, Sauvignon, Merlot

Alle Weine kaufen von Colmello di Grotta Das Weingut Colmello di Grotta

Geschichte des Weinguts

Ursprünglich als familiengeführter Betrieb, fest verwurzelt in der Tradition des Friauls, wird Colmello di Grotta heute von den jetzigen Inhabern geführt, die das Weingut auf die Produktion hochwertiger Weine ausgerichtet haben; die Vinifikationen erfolgen abwechselnd in Edelstahl und in kleinen Keramikamphoren.

Produktionsphilosophie

Eine überschaubare Größe bewahren und die Details von Weinberg und Kellerei pflegen, dabei das Gleichgewicht zwischen modernen Techniken und der Vinifikation in Amphoren wahren; starke Ausrichtung auf Qualität und landwirtschaftliche Nachhaltigkeit.

Terroir und Weinberge

Weinberge, verteilt an der Grenze zwischen den DOC Collio und Isonzo del Friuli, auf Böden aus Mergel und Sandstein; die Parzellen sind nach Süden ausgerichtet und liegen in Höhenlagen zwischen einigen zehn und etwas über hundert Metern über dem Meeresspiegel.

Auszeichnungen

Anerkennungen und Auszeichnungen, aufgeführt in verschiedenen Weinführern und Wettbewerben.