Der Perlwein Rosè "Vensamè" Metodo Ancestrale von Tenuta Santa Lucia ist ein anspruchsvoller und faszinierender Ausdruck der Weinbaukunst, der Reinheit und Tradition in sich vereint. Hergestellt in limitierter Auflage spiegelt dieser Wein die Philosophie eines Unternehmens wider, das Qualität und die Achtung des Terroirs ins Zentrum seiner Mission stellt.

Die Verwendung des Metodo Ancestrale, eine der ältesten Methoden der natürlichen Gärung für Perlweine, ermöglicht es dem Vensamè, eine überraschende Komplexität und angenehme Lebhaftigkeit zu entwickeln. Das Verfahren sieht vor, dass die zweite Gärung direkt in der Flasche stattfindet, ohne Zusatz von Liqueur d’expédition, was alle natürlichen Nuancen der Rebsorte bewahrt.

Dieser Rosè wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben gewonnen, die in den frühen Morgenstunden per Hand geerntet werden, um die Frische und Integrität der Frucht zu bewahren. Die Farbe ist ein zartes und charmantes Rosa, das Aromen von kleinen roten Früchten, floralen Noten und einer leichten Hefe-Nuance ankündigt. Am Gaumen bietet er eine perfekte Balance zwischen Frische und Komplexität, mit einer feinen und anhaltenden Perlage, die zum nächsten Schluck einlädt.

Die ideale Begleitung umfasst leichte Vorspeisen, Gerichte auf Fisch- oder Meeresfrüchtebasis, eignet sich jedoch auch hervorragend als elegantes und erfrischendes Aperitif. Um seine Qualitäten zu betonen, wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren.

Mit Leidenschaft und Respekt für die Natur produziert, ist der Perlwein Rosè "Vensamè" Metodo Ancestrale von Tenuta Santa Lucia eine ausgezeichnete Wahl für alle, die die Authentizität und Eleganz natürlicher Perlweine entdecken möchten. Eine Einladung, besondere Momente mit einem Glas reinsten Genusses zu feiern.