Domaine Careme

Vouvray Plaisir Ancestral Nature - Domaine Careme

()

Lese die Beschreibung

Format: 75 cl

-12%

$40.13

Empfohlener Preis: $45.72

Inkl. MwSt. und St.

Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)

📦 Kartonpreis (-8%): Gültig für 6 Flaschen oder ein Vielfaches davon $36.92 Sie sparen $19.26 bei 6 Flaschen

4 Flaschen sofort lieferbar (sofortiger Versand in 24/48 Stunden).
Für größere Mengen Versand in 2-5 Werktagen dank der Verfügbarkeit bei unseren Partnerhändlern.

Versand nach:

Versandsicherheit >

Schutz vor Beschädigung/Verlust
Qualitätssicherung
Verfolgter Versand
Versand in 24/48h* *(für Artikel in ‚Sofortige Verfügbarkeit‘)

Technische Information

Hersteller	Domaine Careme
Name	Vouvray Ancestral Nature
Vielfalt	Chenin Blanc
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von grünem Apfel, weiße Blüten, Hefe
Weinbereitung	Natürliche Gärung, ancestrale Methode
Region	Loire
Produktionsbereich	Vouvray
Land	Frankreich
Typ	Natürlicher weißer Schaumwein
Reifung	24 Monate auf der Hefe
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung	Fisch, frische Käse, leichte Vorspeisen

Beschreibung

Der Vouvray Plaisir Ancestral Nature des Domaine Careme ist ein Destillat der Eleganz und Tradition des Loiretals, das für seine außergewöhnlichen Weine bekannt ist. Dieser besondere Vouvray wird nach der Methode Ancestrale hergestellt, die eine spontane Gärung mit natürlichen Hefen und eine zweite Gärung in der Flasche vorsieht, was zu seiner natürlichen und zarten Spritzigkeit beiträgt.

Die Farbe ist ein leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen, ein Zeichen seiner Frische und Jugend. In der Nase offenbart der Vouvray Plaisir Ancestral Nature ein raffiniertes Bouquet aus weißen Blumen, grüner Apfel und Birnennoten, mit einem subtilen Hauch von Mineralität, der an Feuerstein erinnert. Am Gaumen ist der Auftakt lebhaft, fast knackig, dank seiner gut integrierten Säure, die zu einem langen und klaren Abgang führt.

Perfekt als Aperitif, harmoniert dieser Wein hervorragend mit Meeresfrüchten, Sushi oder sogar einem Caprese mit Büffelmozzarella für eine Begegnung mit einfachen, aber reichhaltigen Aromen. Eine reine Ausdrucksform des Terroirs von Vouvray, der Plaisir Ancestral Nature ist ein Zeugnis der Fähigkeit von Domaine Careme, Weine zu produzieren, die ebenso raffiniert wie erfüllend sind.

Das Weingut

Domaine Vincent Carême – Weingut in Vouvray, Valle della Loira

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Vincent Carême.

Kleines Weingut in Vouvray, das sich ausschließlich auf Chenin Blanc spezialisiert hat. Es produziert stille Weine und Schaumweine, arbeitet nach biologischen Methoden und nutzt seine troglodytischen Keller.

Region: Vouvray, Valle della Loira

Land: Francia

Gegründet: 1999

Rebsorten: Chenin Blanc

Sortenrein: nur Chenin Blanc Zertifizierte biologische Bewirtschaftung Sowohl stille Weine als auch Schaumweine Manuelle Lese und Einsatz einheimischer Hefen Troglodytische Keller aus dem 16. Jahrhundert, die zur Vinifikation und zum Ausbau genutzt werden.

Alle Weine kaufen von Domaine Vincent Carême Das Weingut Domaine Vincent Carême

Geschichte des Weinguts

Vincent Carême gründete das Weingut 1999 auf rund 5 Hektar. 2004 erwarb die Domaine den 'Clos' mit alten troglodytischen Kellern aus dem 16. Jahrhundert. Im Laufe der Zeit wurde der Weinberg auf etwa 24 Hektar erweitert. Seit 2013 hat sich das Weinprojekt in Zusammenarbeit mit Tania auch nach Südafrika ausgeweitet, mit einem Etikett namens 'Terre Brûlée'.

Produktionsphilosophie

Das Weingut setzt auf Respekt vor dem Terroir durch zertifizierten biologischen Anbau, manuelle Handlese, den Einsatz einheimischer Hefen und Vinifikationen, die darauf ausgerichtet sind, die Einzigartigkeit jeder Parzelle zum Ausdruck zu bringen.

Terroir und Weinberge

Weinberge in der Appellation Vouvray mit gemischten Böden: Ton, Feuersteinton und Kalk.

Auszeichnungen

Hohe Punktzahlen und Rezensionen in Fachzeitschriften für ausgewählte Jahrgänge.