Der Macallan 12Yo Double Cask Whisky ist ein raffinierter und komplexer Tropfen, der Whisky-Liebhaber weltweit mit seiner Doppelreifung in amerikanischen und europäischen Eichenfässern, die zuvor für Sherry verwendet wurden, begeistert. Dieser besondere Prozess verleiht dem Whisky eine außergewöhnliche Tiefe an Aromen und Geschmäcken, die sich harmonisch ausbalancieren.

In seiner 12-jährigen Ausführung präsentiert sich der Double Cask von Macallan in einem gold-bernsteinfarbenen Ton, der die Fülle der olfaktorischen Empfindungen, die sich in der Nase entfalten, vorwegnimmt. Noten von Zitrusfrüchten, Karamell und ein Hauch von Ingwer verschmelzen mit Anklängen an reife Früchte und süße Gewürze, um ein verführerisches und komplexes aromatisches Bouquet zu schaffen.

Am Gaumen offenbart der Macallan 12Yo Double Cask seine samtige und volle Struktur. Geschmacksnoten von Trockenfrüchten, wie Rosinen und Feigen, dominieren, bereichert durch Nuancen von Vanille, Zimt und Milchschokolade. Das Geschmackserlebnis wird durch die Anwesenheit von Honig und Haselnuss weiter intensiviert und mündet in einen langen, anhaltend warmen Abgang mit einem leichten Nachgeschmack von gerösteter Eiche.

Dieser Whisky ist nicht nur ein exzellentes Beispiel für die handwerkliche Kunst von Macallan, sondern auch eine ideale Wahl für Kenner, die ein Destillat suchen, das ein reiches und vielschichtiges Geschmackserlebnis bietet. Idealerweise pur genossen, um seine Komplexität voll auszukosten, kann der Macallan 12Yo Double Cask auch mit einem kleinen Stück dunkler Schokolade begleitet werden, das seine süßen und würzigen Noten hervorhebt.