Dal Forno

Amarone della Valpolicella Classico DOC - Dal Forno 2018

()

Lese die Beschreibung

Format: 75 cl

-19%

$451.54

Empfohlener Preis: $560.70

Inkl. MwSt. und St.

Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)

($602.05/ℓ)

Ausverkauft

Versandsicherheit >

Schutz vor Beschädigung/Verlust
Qualitätssicherung
Verfolgter Versand
Versand in 24/48h* *(für Artikel in ‚Sofortige Verfügbarkeit‘)

Technische Information

Hersteller	Dal Forno
Name	Amarone della Valpolicella Classico DOC
Vielfalt	Corvina, Rondinella, Molinara
Jahr	2018
Gradation	16.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Reife rote Früchte, Gewürze, Schokoladennoten
Weinbereitung	Trocknung der Trauben, langsame Gärung
Region	Venetien
Produktionsbereich	Valpolicella Classica
Land	Italien
Typ	Still Rotwein
Reifung	Mindestens 2 Jahre
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10-15 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Beschreibung

L'Amarone della Valpolicella Classico DOC prodotto dalla cantina Dal Forno è un vino iconico che incarna la maestria enologica di questa celebre regione italiana. Questo Amarone viene ottenuto dalle varietà autoctone Corvina, Rondinella e Molinara, selezionate con cura e sottoposte a un processo di appassimento naturale, che conferisce al vino una straordinaria concentrazione di aromi e sapori.

Il colore rosso rubino intenso e profondo è solo l'inizio dell'esperienza sensoriale che questo vino offre. Al naso, si svelano complessi e intensi aromi di frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, accompagnati da note speziate di cannella e chiodi di garofano, e sfumature di cioccolato fondente e tabacco. L'affinamento in botti di rovere contribuisce a donare ulteriore complessità, arricchendo il bouquet con sentori di vaniglia e legno tostato.

Al palato, l'Amarone della Valpolicella Classico DOC di Dal Forno si presenta sontuoso e strutturato, con tannini vellutati e una notevole persistenza. L'equilibrio tra l'elevato grado alcolico e l'acidità ben calibrata rende questo vino armonico e di grande eleganza. Perfetto per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, questo Amarone rappresenta una scelta eccellente per gli appassionati di vini di alta qualità. Una bottiglia che merita un posto d'onore nella vostra collezione.

Das Weingut

Dal Forno Romano – Weingut in Veneto (Valpolicella / Val d'Illasi)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Dal Forno Romano.

Ein Weingut aus Verona mit Sitz im Val d'Illasi, bekannt für seine intensiven Interpretationen von Valpolicella und Amarone. Es vereint traditionelle Appassimento-Praktiken mit modernen enologischen Methoden.

Region: Veneto (Valpolicella / Val d'Illasi)

Land: Italia

Gegründet: 1983

Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina, Oseleta, Molinara

Vorzeigewein: Amarone 'Monte Lodoletta'. Ein Ansatz, der traditionelles Appassimento mit moderner Kellertechnik verbindet. Bekannt für die Intensität und Langlebigkeit ihrer Weine; von der Fachkritik geschätzt. Familienbetrieb: Romano Dal Forno mit Einbindung der nächsten Generation.

Alle Weine kaufen von Dal Forno Romano Das Weingut Dal Forno Romano

Geschichte des Weinguts

Romano Dal Forno, der sich beruflich im Raum Verona ausbildete und von lokalen historischen Persönlichkeiten geprägt wurde, nahm die eigenständige Produktion auf, die sich später zu einer Referenz für die Valpolicella entwickelte. Im Laufe der Jahre blieb der Betrieb familiengeführt, wobei die Kinder nach und nach in den Weinbergen und im Keller eingebunden wurden.

Produktionsphilosophie

Strenge Selektion der Trauben, sorgsame Pflege des Appassimento und sorgfältige Vinifikation: Das Weingut legt Wert auf Konzentration und eine klare, ausdrucksstarke Frucht, indem es traditionelle Techniken mit moderner Kellertechnik und -verfahren kombiniert, um Qualität und Homogenität zu kontrollieren.

Terroir und Weinberge

Val d'Illasi in der Provinz Verona, auf den Hügeln, die an das historische Gebiet der Valpolicella angrenzen. Der Vigneto Monte Lodoletta gehört zu den repräsentativsten Crus, die für die Spitzenweine genannt werden.