Der Wein "Hausmarke Rot" von der Kellerei Moric ist ein raffiniertes Beispiel für traditionelle Weinbaukunst, kombiniert mit einer innovativen Sichtweise des Produzenten auf den Wein. Dieser Wein wird hauptsächlich aus autochthonen Rebsorten von alten Rebstöcken hergestellt, die die Fülle und Komplexität hervorheben, die nur historische Böden bieten können.

Mit intensiver rubinroter Farbe enthüllt der Hausmarke Rot in der Nase ein harmonisches Aromenspektrum. Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume verschmelzen mit würzigen Anklängen und leichten Nuancen von Tabak und Leder, die aus der Reifung in hochwertigen Barriques stammen. Am Gaumen zeigt sich dieser Wein mit einer soliden Struktur, unterstützt von eleganten Tanninen und einer gut ausbalancierten Frische, die eine exzellente Entwicklung über die Zeit verspricht.

Die Vinifikation folgt traditionellen Methoden, bei denen die Gärung mit einheimischen Hefen und einem langen Kontakt der Schalen erfolgt, um die Tiefe des Geschmacks und die aromatische Komplexität zu betonen. Die Reifung in Eichenbarriques ermöglicht eine harmonische Verbindung der Komponenten und fügt dem Geschmacksprofil zusätzliche Schichten von Komplexität hinzu.

Perfekt zu servieren mit kräftigen Gerichten wie gegrilltem roten Fleisch, reichhaltigen Eintöpfen oder gereiftem Käse, ist der Hausmarke Rot von Moric dazu bestimmt, Liebhaber von charakterstarken Weinen mit einer faszinierenden Geschichte zu begeistern. Ein Wein, der von dem Land erzählt, aus dem er stammt, und den Respekt für handwerklichen Weinbau widerspiegelt.