Der Barolo DOCG „Pianpolvere Soprano Bussia“ ist ein erhabener Ausdruck der Nebbiolo-Traube, die in einem der renommiertesten Untergebiete des Barolo, Bussia, angebaut wird. Dieses Gebiet, das für die außergewöhnliche Qualität seiner Nebbiolo-Trauben bekannt ist, produziert Weine, die für ihre Struktur, Tiefe und ihr Alterungspotenzial gefeiert werden. „Pianpolvere Soprano“ wird von Barolo-Liebhabern besonders wegen seines unverwechselbaren Charakters und seiner Fähigkeit, die Einzigartigkeit seines spezifischen Terroirs widerzuspiegeln, geschätzt.

Das in der Gemeinde Monforte d'Alba gelegene Gebiet Bussia ist mit einem idealen Mikroklima und Böden gesegnet, die hauptsächlich aus Mergel und Sandstein bestehen und dazu beitragen, Nebbiolo eine einzigartige aromatische Intensität und Tanninkomplexität zu verleihen. Der Weinberg „Pianpolvere Soprano“ zeichnet sich in diesem Gebiet durch seine besondere Lage und die Qualität seiner Trauben aus, die sorgfältig ausgewählt und von Hand geerntet werden, um den maximalen Ausdruck der Rebe und des Terroirs zu gewährleisten.

Die Weinbereitung des Barolo „Pianpolvere Soprano Bussia“ folgt den klassischen Traditionen der Region, mit einer langen Mazeration der Schalen, um Farben, Aromen und Tannine zu extrahieren, gefolgt von einer sorgfältigen Steuerung der Gärung. Die Verfeinerung des Weins erfolgt in der Regel in großen Eichenfässern. Der Zeitraum kann variieren, liegt jedoch im Allgemeinen zwischen 24 und 36 Monaten, abhängig vom Jahrgang und den spezifischen Eigenschaften des Weins. Dieser Prozess trägt nicht nur dazu bei, die Tannine zu mildern, sondern fügt auch Schichten an Geschmackskomplexität hinzu, ohne die Frucht zu übertönen.

Optisch präsentiert der Barolo „Pianpolvere Soprano Bussia“ die klassische granatrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen, die sich mit zunehmender Alterung tendenziell verstärken. In der Nase bietet er ein reichhaltiges und komplexes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten, Trockenblumen, Gewürzen, Tabak und einem charakteristischen mineralischen Hintergrund. Im Mund ist der Wein kräftig, aber ausgewogen, mit einer soliden Tanninstruktur, die eine breite Palette an Aromen unterstützt, von Schwarzkirsche und Pflaume bis hin zu Nuancen von Schokolade, Leder und Lakritze. Die Säure ist gut integriert, verleiht Frische und führt zu einem langen und anhaltenden Abgang, typisch für hochwertige Barolos.

Barolo „Pianpolvere Soprano Bussia“ eignet sich ideal in Kombination mit reichhaltigen und strukturierten Gerichten wie rotem Fleisch, Wild, Gerichten auf Trüffelbasis und reifem Käse und ist ein Wein, der durch seine Tiefe und Eleganz bezaubert und ein unvergessliches Geschmackserlebnis bietet, das die Tugenden hervorhebt von Nebbiolo in einem seiner ausdrucksstärksten Gebiete.