Der Bourgogne Rouge Clos de la Perriere Monopole, hergestellt von der historischen Weinkellerei Clos du Moulin Aux Moines, ist ein raffiniertes und intensiv charakteristisches Beispiel aus der Region Burgund. Dieser Wein ist ein Monopole, also ein Wein, der von einem Weinberg stammt, der sich im ausschließlichen Besitz der Kellerei befindet, was eine sorgfältige Kontrolle jeder Phase der Weinbereitung gewährleistet.

In der Nase bietet der Clos de la Perriere ein reichhaltiges aromatisches Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Erdbeeren, gepaart mit Anklängen von süßen Gewürzen und einem leichten Hauch von Vanille, der aus der Reifung im Barrique stammt. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer ausgewogenen und harmonischen Struktur, unterstützt von weichen Tanninen und einer lebhaften Frische, die zu einem anhaltend eleganten Abgang führt.

Dieser Bourgogne Rouge ist der ideale Begleiter für Gerichte mit rotem Fleisch, Brathähnchen und mittelgereiften Käsesorten. Er schafft es, die Essenz des Terroirs auf subtile Weise einzufangen und ist somit eine wertvolle Ergänzung für jede Weinsammlung. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C, um all seine organoleptischen Eigenschaften zur Geltung zu bringen.