Der Cabernet Franc DOC Collio von Komjanc ist ein raffiniertes Beispiel dafür, wie das einzigartige Mikroklima des Collio diese Traubensorte hervorheben kann, die typischerweise für ihre Eleganz und aromatische Komplexität bekannt ist. Produziert in der renommierten Weinbauregion Friuli Venezia Giulia, zeichnet sich dieser Rotwein durch seine außergewöhnliche Anpassungsfähigkeit und die klar definierbare territoriale Ausdrucksweise aus.

Der Cabernet Franc von Komjanc zeigt eine intensiv rubinrote Farbe mit leichten violetten Reflexen, typisch für eine gute Reife der Trauben. In der Nase bietet er ein komplexes und verführerisches Bouquet, mit Noten von reifen roten Früchten wie Brombeeren und Johannisbeeren, gefolgt von Nuancen von grünem Pfeffer, Tabak und einem leichten krautigen Hauch, der für diese Sorte charakteristisch ist.

Am Gaumen ist der Wein kräftig, doch harmonisch, mit einer perfekten Balance zwischen Säure und Tanninen. Die Aromen von reifen Früchten verflechten sich mit denen von süßen Gewürzen und Schokolade, die von einem kurzen Aufenthalt in Barriques stammen, was Struktur und Komplexität zum aromatischen Profil hinzufügt, ohne die fruchtige Essenz zu überdecken.

Es ist ein Wein, der hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse passt. Seine Eleganz und Struktur bieten auch interessante Kombinationsmöglichkeiten mit vegetarischen Gerichten, die reich an Pilzen und aromatischen Kräutern sind.

Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C, um alle Nuancen hervorzuheben. Der Cabernet Franc DOC Collio von Komjanc ist nicht nur ein Wein, sondern ein echtes sensorisches Erlebnis, das die Schönheit und den Reichtum des Terroirs von Collio widerspiegelt. Eine prestigeträchtige Ergänzung zu jeder Weinsammlung, die Weinliebhaber auf der Suche nach Qualität und Authentizität zu begeistern weiß.