Der Chianti Colli Senesi DOCG von Borgo alla Terra, produziert von der renommierten Kellerei Geografico, stellt eine der authentischsten Ausdrucksformen des toskanischen Terroirs dar. Dieser Wein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Sangiovese-Trauben, die auf den sanften Hügeln von Siena angebaut werden, wo Klima und Boden dem Obst einzigartige Eigenschaften verleihen.

Vom Aussehen her präsentiert sich der Chianti Colli Senesi DOCG in einem intensiven Rubinrot, das die Komplexität und Eleganz des Bouquets ankündigt. In der Nase treten sofort Noten von Kirsche und reifen roten Früchten hervor, die durch Nuancen von Veilchen und leichten Gewürzen bereichert werden, ein Zeugnis der Holzreifung, die Struktur und Komplexität hinzufügt, ohne die Frische der Frucht zu überdecken.

Am Gaumen ist der Wein vollmundig, aber ausgewogen, mit feinem, doch anhaltendem Tannin, das eine ausgezeichnete Alterungsfähigkeit verspricht. Die Säure ist lebhaft und gut integriert, was ihn besonders geeignet macht, eine Vielzahl von Gerichten sowohl der italienischen als auch der internationalen Küche zu begleiten, von rotem Fleisch bis hin zu Gerichten auf Basis von Pilzen und Trüffeln.

Der Vinifikationsprozess folgt traditionellen Methoden, die die Kellerei Geografico im Laufe der Jahre perfektioniert hat, wobei stets auf Qualität und Nachhaltigkeit des gesamten Prozesses geachtet wird. Der Ausbau erfolgt teilweise in großen Eichenfässern und teilweise in kleineren Fässern, um eine perfekte Verschmelzung zwischen Frucht und Holz zu ermöglichen.

Dieser Chianti Colli Senesi DOCG ist ein Wein, der die Geschichte seiner Region erzählt, perfekt für den Genuss sowohl bei besonderen Anlässen als auch im Alltag, fähig, denjenigen, der ihn verkostet, ins Herz der Toskana zu transportieren. Mit seinem ausgeprägten Charakter ist er dazu bestimmt, sowohl den Gaumen des Kenners als auch den des Neulings, der die hochwertigen italienischen Weine erkunden möchte, zu befriedigen.