Dieser ausgezeichnete Schaumwein stammt aus der renommierten Kellerei Raventos i Blanc, die sich in der Region Conca del Riu Anoia befindet, die für die Produktion hochwertiger Weine bekannt ist. "De La Finca" ist ein authentischer Ausdruck des lokalen Terroirs und wird ausschließlich aus Trauben des historischen Weinbergs Vinya dels Fòssils hergestellt. Die verwendeten Rebsorten, darunter der klassische Xarel-lo, verleihen dem Wein eine komplexe Struktur und eine lebendige Frische.

Die Produktion erfolgt nach traditionellen Methoden, die die Umwelt und das Ökosystem des Weinbergs respektieren. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, und der Wein reift mindestens 36 Monate lang in der Flasche vor dem Degorgieren, was zur Entstehung einer aromatischen Komplexität mit Noten von geröstetem Brot, Zitrusfrüchten und weißen Blüten beiträgt. Am Gaumen ist "De La Finca" reichhaltig und mineralisch, mit einer feinen und anhaltenden Perlage, die seine Eleganz und harmonische Balance unterstreicht.

Ideal als Aperitif oder in Kombination mit raffinierten Fischgerichten, ist dieser Schaumwein eine hervorragende Wahl für diejenigen, die ein exklusives Produkt suchen, das die Essenz seines Terroirs repräsentiert.