Der Dolcetto d'Alba Lodoli DOC Wein, hergestellt vom renommierten Weingut Cà del Baio, ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie sich das Gebiet der Langhe durch die Rebsorte Dolcetto ausdrücken kann. Dieser Rotwein wird für seine Frische und die intensive Fruchtbetonung geschätzt.

Der Dolcetto d'Alba Lodoli präsentiert sich mit einer leuchtend rubinroten Farbe, die seine sensorischen Eigenschaften vorwegnimmt. In der Nase bietet er ein aromatisches Bouquet, das reich an Noten von Kirsche und Himbeere ist, ergänzt durch eine leichte Würze, die Komplexität verleiht, ohne die Frische der Frucht zu überdecken.

Im Mund ist die Struktur mittelkräftig tanninhaltig, aber sehr ausgewogen, mit einer anhaltenden Frische, die zu einem weiteren Schluck einlädt. Der Abgang ist sauber und angenehm lang, mit einem Nachhall von frisch gepflückten Früchten. Die Vinifizierung in Edelstahltanks bewahrt die typische Frische der Dolcetto-Rebsorte, was diesen Wein für vielfältige gastronomische Kombinationen geeignet macht.

Ideal zu leichten Vorspeisen, Tomaten-Pasta-Gerichten und hellem Fleisch, zeichnet sich der Dolcetto d'Alba Lodoli von Cà del Baio durch seine Fähigkeit aus, Einfachheit und Genuss zu vereinen, und jeden Schluck zu einem authentischen und unmittelbaren Geschmackserlebnis zu machen.

Dieser Wein spiegelt nicht nur die hohe Qualität der Arbeit im Weinberg und im Keller der Familie Grasso, den Eigentümern von Cà del Baio, wider, sondern stellt auch eine hervorragende Einführung in die klassischen Weine des Piemont dar, für diejenigen, die diese reiche italienische Weinregion erkunden möchten.