Das Laudemio Frescobaldi Olivenöl Extra Vergine ist ein herausragendes Produkt, das Tradition und Innovation in der toskanischen Olivenölkunst verkörpert. Abgefüllt in 500-ml-Flaschen wird dieses Öl ausschließlich aus handgeernteten Oliven der Frescobaldi-Ländereien gewonnen, einer der ältesten und angesehensten Wein- und Olivenbaudynastien Italiens, deren Engagement in der Ölproduktion bis ins Jahr 1308 zurückreicht.

Die verwendeten Olivensorten, hauptsächlich Moraiolo, Frantoio und Leccino, werden auf den toskanischen Hügeln angebaut, wo das besonders vorteilhafte Gelände und Klima zur Schaffung eines einzigartigen Produkts beitragen. Die Ernte erfolgt zu einem genau festgelegten Zeitpunkt im Jahr, um sicherzustellen, dass die Oliven den richtigen Reifegrad haben, wodurch alle charakteristischen Düfte und Aromen erhalten bleiben.

Nach der Ernte werden die Oliven innerhalb von 24 Stunden mittels kalter mechanischer Methoden gepresst, um die organoleptischen Eigenschaften des Öls zu bewahren. Das Ergebnis ist ein intensiv grünes Öl mit goldenen Reflexen. In der Nase bietet das Laudemio Frescobaldi Olivenöl Extra Vergine ein komplexes und feines Bouquet, mit deutlichen Noten von Artischocke und frischem Gras, ergänzt durch Nuancen von grüner Mandel.

Am Gaumen besticht es durch seine große Harmonie und Ausgewogenheit, mit einem elegant bitteren und pikanten Geschmack, der anhält und in einem sauberen und frischen Abgang mündet. Dieses Öl passt perfekt zu mediterranen Gerichten wie Meeresfrüchtesalaten, Hülsenfrüchtesuppen und selbstverständlich als abschließende Würze auf einer klassischen Bruschetta.

Dieses Frescobaldi-Öl ist nicht nur ein Gewürz, sondern eine echte Kochzutat, die in der Lage ist, die Qualität jedes Gerichts, dem es hinzugefügt wird, zu erhöhen.