Gefiert für seine Frische und das harmonische aromatische Gleichgewicht, zeichnet sich das Valle d'Itria IGP - Bianco d'Alessano von Paolo Leo sofort durch seinen sauberen und ansprechenden Duft aus. Hergestellt in der malerischen Region Apulien, verkörpert dieser Weißwein die Essenz der autochthonen Bianco d'Alessano Rebsorte, die für ihre Fähigkeit, das einzigartige Terroir dieser Gegend widerzuspiegeln, bekannt ist.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren strohgelben Farbton mit leuchtenden Reflexen. Einmal eingeschenkt, treten sofort Noten von weißen Früchten wie Birne und Melone hervor, vermischt mit floralen Anklängen von Akazie und Kamille, bereichert durch eine leichte mineralische Note, typisch für den kalkhaltigen Boden des Valle d'Itria.

Am Gaumen überrascht der Bianco d'Alessano von Paolo Leo mit seiner unglaublichen Frische und Lebendigkeit. Die Säure ist gut ausbalanciert und verbindet sich harmonisch mit einer leichten Struktur und einem angenehmen Nachhall. Die Aromen von frischen Früchten bestätigen sich und werden durch einen dezenten krautigen Hauch ergänzt, der zu einem klaren und belebenden Abgang führt.

Ideal als Aperitif, passt dieser Wein hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fisch- und Meeresfrüchtegerichten sowie zur mediterranen Küche und betont die Frische der Zutaten. Gekühlt servieren, um alle seine Qualitäten zu unterstreichen.

Zusammenfassend ist das Valle d'Itria IGP - Bianco d'Alessano - Paolo Leo die perfekte Wahl für alle, die einen Wein suchen, der Tradition und Frische vereint und ein geschmackliches Erlebnis bietet, das sowohl raffiniert als auch authentisch angenehm ist. Ein prächtiges Beispiel der apulischen Weinkultur, das es zu entdecken gilt.