Der Whisky D.Laing's Premier Barrel Caol Ila 7Y 46% Cl.70 Holz ist eine raffinierte und komplexe Ausdrucksform, die auf der Insel Islay in Schottland destilliert wird. Dieses besondere Etikett wird für seine 7-jährige Reifung geschätzt, die ausschließlich in ausgewählten Holzfässern erfolgt und die Reichhaltigkeit und Tiefe des aromatischen Profils betont.

Von lebhafter goldener Farbe zeichnet sich der Premier Barrel Caol Ila an der Nase durch seine markanten rauchigen Noten von Torf aus, die mit Akzenten von Meeresfrüchten ausbalanciert sind und die maritime Umgebung von Islay widerspiegeln. Nuancen von Vanille und Eichenholz verweben sich harmonisch und bieten einen verführerischen Duft.

Am Gaumen wird seine Komplexität sofort offensichtlich. Der reiche Geschmack von Torfrauch verschmilzt mit Anklängen von Honig, Zitrusfrüchten und süßen Gewürzen und schafft ein tadelloses Gleichgewicht zwischen Süße und rauchigen Eigenschaften. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Nachgeschmack, der Nuancen von Bitterschokolade und Kaffee hervortreten lässt, die typisch für die lange Reifung sind.

Der Whisky Caol Ila 7Y ist perfekt für Liebhaber intensiver und strukturierter Single Malts, die ein tiefes und umfassendes Geschmackserlebnis suchen. Ideal, um pur oder mit einem kleinen Schuss Wasser genossen zu werden, um das Sortiment an Aromen und Geschmacksrichtungen weiter zu betonen.