Der 1921 Primitivo di Manduria Riserva DOP von Varvaglione ist ein önologisches Juwel, das die Essenz der Rebsorte Primitivo in einem ihrer besten Ausdrucksgebiete einfängt: Apulien. Dieser Reserva-Wein, der nach dem Gründungsjahr der Kellerei benannt ist, stellt eine wahre Hommage an die italienische Weinkultur dar.

Die Farbe ist ein intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen, ein Zeichen für eine angemessene Reifung sowohl im Fass als auch in der Flasche. In der Nase bietet der 1921 Primitivo di Manduria Riserva ein komplexes und umfassendes Bouquet von reifen roten Früchten, Pflaumen, Noten von Tabak und Schokolade, bereichert durch einen leichten Hauch von Vanille und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist die Struktur robust, aber harmonisch, mit gut ausbalancierten Tanninen und einem langen Nachhall, der einen angenehm bitteren und würzigen Nachgeschmack hinterlässt.

Ideal, um reichhaltige Gerichte wie Braten, Wildgerichte und gereifte Käsesorten zu begleiten, ist der 1921 ein Wein, der sofort genossen werden kann oder altern darf, um weitere Geschmacksnuancen und Komplexität zu entwickeln. Ein wahrer Genuss für Liebhaber kräftiger und charaktervoller Weine.