Der Sylvaner DOC von Tenuta Griesserhof ist ein Weißwein, der mit Eleganz das einzigartige Terroir von Südtirol widerspiegelt. Die Tenuta Griesserhof, bekannt für ihr Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit, baut die Sylvaner-Trauben auf kleinen Parzellen an, wo das Mikroklima ideal für diese Rebsorte ist.

Die Farbe dieses Sylvaners ist ein helles, brillantes Gelb mit grünen Reflexen. In der Nase zeichnen sich zarte und frische Aromen von weißfleischigen Früchten wie Apfel und Birne aus, die durch florale Noten und einen Hauch von aromatischen Kräutern bereichert werden. Diese Aromen sind die perfekte Einführung zum Gaumen, wo sich die Frische des Weins harmonisch mit einer ausgewogenen Struktur und einer angenehmen Mineralität verbindet.

Am Gaumen ist der Sylvaner von Griesserhof lebhaft und frisch, mit einer guten Säure, die seine Trinkfreudigkeit anregt und ihn besonders geeignet macht, um zu Fischgerichten, Meeresfrüchten oder als Aperitif genossen zu werden. Auch vegetarische Gerichte mit leicht würzigen Elementen profitieren von seiner Frische.

Die Weinbereitung folgt sorgfältigen und respektvollen Praktiken, die die sortentypischen Merkmale und die Umwelt bewahren. Dazu gehört eine kontrollierte Gärung in Edelstahltanks, um die aromatische Intensität und Lebendigkeit des Weins zu erhalten.

Der Sylvaner DOC von Tenuta Griesserhof ist daher eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die einen Weißwein suchen, der Frische und Komplexität kombiniert und gleichzeitig einen erfrischenden und faszinierenden Genuss bietet. Ideal, um gesellige Momente oder einen ruhigen Abend im Zeichen des Geschmacks und der Entspannung zu begleiten.