Der Passerina Colline Pescaresi IGP 2023, hergestellt von Ciavolich, ist ein Weißwein, der mit seiner Frische und aromatischen Lebhaftigkeit begeistert. Dieser Wein wird aus Passerina-Trauben hergestellt, einer autochthonen Rebsorte der Region Abruzzen, die für ihre Fähigkeit bekannt ist, das Terroir ihrer Herkunft getreu widerzuspiegeln.

Optisch präsentiert er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton, während in der Nase fruchtige Noten von grünen Äpfeln und Birnen hervortreten, begleitet von einem leichten Hauch weißer Blumen, die eine zusätzliche Komplexität verleihen. Am Gaumen zeigt der Passerina Colline Pescaresi IGP eine überraschende Frische, die von einer guten Säure und Mineralität begleitet wird und seine Eleganz unterstreicht.

Dieser Wein passt perfekt zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten oder einfach als Aperitif. Seine Struktur und sein Gleichgewicht machen ihn auch geeignet, eine Vielzahl von Gerichten der mediterranen Küche zu begleiten. Kalt serviert, ist der Passerina Colline Pescaresi IGP 2023 von Ciavolich eine hervorragende Wahl für diejenigen, die einen raffinierten und angenehm aromatischen Weißwein suchen.