Der Alghero Torbato DOC "Terre Bianche Cuvée 161" von Sella & Mosca ist ein raffiniertes Beispiel dafür, wie eine fast vergessene Rebsorte durch die Kunst der Weinherstellung in spektakulärer Form wiederbelebt werden kann. Dieser Wein wird ausschließlich aus Torbato-Trauben hergestellt, einer alten autochthonen Rebsorte Sardiniens, die das Weingut Sella & Mosca mit Leidenschaft und Hingabe in den malerischen Weinbergen von Alghero anbaut.

Die Cuvée 161 verdankt ihren Namen einem speziellen Block des Weinbergs "Terre Bianche", der sich durch seinen kalk- und tonreichen Boden auszeichnet, ideale Bedingungen, die dem Torbato seine unverwechselbare Mineralität und Eleganz verleihen. Das Küstenmikroklima, mit seiner Meeresbrise, trägt weiter dazu bei, die Frische und das Aroma des Weins zu betonen.

Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer zarten strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen, die seine Jugend und Frische andeuten. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet: Zitrusnoten, insbesondere Grapefruit und Limette, verschmelzen mit Anklängen von weißen Blüten und einem feinen mineralischen Hauch.

Am Gaumen überrascht der Alghero Torbato "Terre Bianche Cuvée 161" mit seiner lebhaften Säure, die gut mit der Struktur ausbalanciert ist. Das aromatische Durchhaltevermögen ist bemerkenswert und hinterlässt einen sauberen und angenehm frischen Nachgeschmack. Dieser Wein ist eine hervorragende Wahl als Begleiter zu würzigen Fischgerichten, Meeresfrüchten oder als faszinierender Aperitif.

Ideal für diejenigen, die einen anderen weißen Wein suchen, der die Geschichte und das Terroir einer der schönsten Weinregionen Italiens erzählt, ist der Alghero Torbato DOC "Terre Bianche Cuvée 161" von Sella & Mosca ein Zeugnis der Wiedergeburt des sardischen Weinbaus.