Der Champagne Envers De Val Dessaux Nature, produziert vom renommierten Weingut Guenin, ist ein reines und anspruchsvolles Abbild des einzigartigen Terroirs, aus dem er stammt. Dieser Champagne, charakterisiert durch das Nature-Verfahren, also ohne jegliche Zugabe von Zucker nach der zweiten Gärung, bietet ein besonders authentisches und intensives Geschmackserlebnis. Die Farbe ist ein leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen, was Frische und Lebendigkeit verspricht.

In der Nase sind deutliche Noten von Zitrusfrüchten, weißen Früchten und leichte Nuancen von geröstetem Brot wahrnehmbar, die eine bemerkenswerte Komplexität ankündigen. Am Gaumen interagieren die feine und elegante Perlage mit einer ausgeprägten Mineralität und einer scharfen Frische, die in einem langen und anhaltenden Abgang mündet. Die fehlende Zuckerzugabe betont die Reinheit der Frucht und die Transparenz des mineralischen Charakters des Bodens.

Dieser Champagne ist ideal für Weinliebhaber, die unveränderte Geschmackserlebnisse bevorzugen, die direkt ihre Herkunft widerspiegeln. Perfekt als Aperitif, begleitet er auch hervorragend Rohfischgerichte oder Meeresfrüchte. Eine authentische Ausdrucksform der Champagne, um bei speziellen Anlässen jeden einzelnen Aspekt zu genießen.